এটি ভিটামিন বি সমৃদ্ধ সালামিতে রয়েছে ভালো পরিমাণে থায়ামিন (B1) এবং ভিটামিন B12। ভিটামিন B12 কোষকে সুস্থ রাখতে সাহায্য করে এবং ডিএনএ তৈরি করে এবং থায়ামিন স্নায়ুতন্ত্রের জটিলতা প্রতিরোধে সাহায্য করে এবং শরীরকে কার্বোহাইড্রেটকে শক্তিতে রূপান্তর করতে সাহায্য করে।
সালামি কি স্বাস্থ্যের জন্য খারাপ?
বেকন এবং বোলোগনা খুব কমই স্বাস্থ্যকর খাবার। কিন্তু একটি বিশাল নতুন গবেষণা এখনও সবচেয়ে শক্তিশালী প্রমাণ দেয় যে প্রক্রিয়াজাত মাংস খাওয়া দুটি বড় ঘাতক, ক্যান্সার এবং হৃদরোগের ঝুঁকি বাড়ায়।
হাম বা সালামি কি স্বাস্থ্যকর?
যারা ক্যালোরি গণনা করে, তাদের জন্য হ্যাম সবচেয়ে ভালো বাছাই। কাট এবং ব্র্যান্ড পরিবর্তিত হয়, কিন্তু হ্যাম প্রায়ই প্রায় এক-তৃতীয়াংশ ক্যালোরি এবং সালামির চেয়ে এক-চতুর্থাংশ ফ্যাট থাকে, যা এটিকে অনেক ক্ষীণ বিকল্প করে তোলে। যেকোনো একটি কেনার সময়, প্যাকেটটি পরীক্ষা করুন এবং উপলভ্য হলে কম লবণ এবং কম চর্বি বিকল্প বেছে নিন।
সালামি কি অন্ত্রের স্বাস্থ্যের জন্য ভালো?
সালামি আহারে ফাইবার সমৃদ্ধ অন্ত্রের জীবাণু উত্পাদনকারী বিউটাইরেটের উচ্চ পরিমাণে নেতৃত্ব দেয়। খাদ্যতালিকাগত ফাইবার সমৃদ্ধ সালামি অন্ত্রের মাইক্রোবায়োটা দ্বারা বুট্রিক অ্যাসিড উত্পাদন উন্নত করে। প্রদাহজনক চিহ্নিতকারী, TNF-α এবং CRP হ্রাস পেয়েছে যখন প্লাজমেটিক অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ক্ষমতা বৃদ্ধি পেয়েছে।
আপনি কীভাবে স্বাস্থ্যকর সালামি খান?
17 সালামি ব্যবহারের উপায়
- অরেলিয়ার চোরিজো নাচোসের মতো নাচোতে যোগ করুন (এখানে রেসিপি)। …
- পেপারোনি রেসিপির সাথে এই কলার্ড গ্রিনসের মতো গাঢ় পাতাযুক্ত সবুজ শাকগুলিকে স্বাদে ভাজুন। …
- এইভাবে একটি ব্লাডি মেরিকে সাজানগেম ডে ব্লাডি মেরি উইথ সসিসন সেক রেসিপি এখানে।
- এই চোরিজো ম্যাক এবং পনির রেসিপির মতো ম্যাক এবং পনিরে যোগ করুন।
