ল্যাবরেটরি এবং এপিডেমিওলজি স্টাডিজ থেকে প্রমাণ পাওয়া যায় যে ফাইটোকেমিক্যালস ক্যান্সারের ঝুঁকি কমাতে পারে, সম্ভবত অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি প্রভাবের কারণে। অন্যদিকে, কিছু ফাইটোকেমিক্যাল সেবন কার্সিনোজেন বা টিউমার প্রবর্তক হিসেবে কাজ করতে পারে।
ফাইটোকেমিক্যাল কি ক্ষতিকর হতে পারে?
সারাংশ: সেইসব ফাইটোকেমিক্যালস -- প্রাকৃতিক উদ্ভিদ-ভিত্তিক যৌগ যা ফল ও সবজিকে স্বাস্থ্যকর খাদ্য হিসেবে খ্যাতি দেয় -- খাদ্যতালিকাগত পরিপূরকগুলিতে উচ্চ মাত্রায় খাওয়া হলে অস্বাস্থ্যকর হতে পারে, চা বা অন্যান্য প্রস্তুতি, এই বিষয়ে গবেষণার পর্যালোচনার পর বিজ্ঞানীরা এই সিদ্ধান্তে পৌঁছেছেন।
ফাইটোকেমিক্যাল কীভাবে ক্যান্সারের ঝুঁকি কমায়?
গবেষণা দেখিয়েছে যে কিছু ফাইটোকেমিক্যাল হতে পারে: সম্ভাব্য ক্যান্সার সৃষ্টিকারী পদার্থের গঠন বন্ধ করতে সাহায্য করে (কার্সিনোজেন) কার্সিনোজেনকে কোষে আক্রমণ করা বন্ধ করতে সাহায্য করে। কোষগুলিকে থামাতে সাহায্য করে এবং ক্যান্সারের মতো পরিবর্তনগুলি মুছে ফেলতে পারে৷
ফাইটোনিউট্রিয়েন্ট কি ক্ষতিকর?
ফাইটোনিউট্রিয়েন্টস সম্পূরক আকারে পাওয়া যায়। যাইহোক, এগুলি পুষ্টিসমৃদ্ধ খাবার হিসাবে সবচেয়ে ভাল খাওয়া হয়। পরিপূরকগুলি শরীরকে টিকিয়ে রাখার জন্য প্রয়োজনীয় সমস্ত পুষ্টি সরবরাহ করে না এবং, উচ্চ মাত্রার বিরল ক্ষেত্রে, বিষাক্ত হতে পারে।
কোন ফাইটোকেমিক্যাল বিষাক্ত?
- ক্যাপসাইসিন। সম্ভবত সবচেয়ে বিতর্কিত একটি, ভালভাবে অধ্যয়ন করা সত্ত্বেও, ফাইটোকেমিক্যাল হল ক্যাপসাইসিন। …
- সাইকাসিন। …
- ফাইটোয়েস্ট্রোজেন। …
- Ptaquiloside(ব্রেকেন ফার্ন) …
- সফ্রোল।
