একটি কুকি শীটে ফ্ল্যাশ ফ্রিজ পুরো বা টুকরো টুকরো জলপেনো। তারপরে, হিমায়িত হয়ে গেলে এগুলিকে একটি ফ্রিজার ব্যাগে স্থানান্তর করুন। … প্রতিটি কিউব দুই টেবিল চামচ তাজা, ডাইস করা জালাপেনোসের সমান। সেরা মানের জন্য ছয় মাসের মধ্যে আপনার মরিচ ব্যবহার করুন।
আপনি কিভাবে জালাপেনো মরিচ হিমায়িত করবেন?
একটি বড় ক্লাম্প এড়াতে ওপেন ফ্রিজ৷
আপনি আপনার জালাপিনোগুলি কাটা বা টুকরো করে ফেলার পরে, সেগুলিকে রেখাযুক্ত ট্রেতে রাখুন ফ্রিজার। এটি তাদের পৃথকভাবে হিমায়িত করতে সাহায্য করবে যাতে তারা ব্যাগে একসাথে আটকে না থাকে। একবার হিমায়িত হয়ে গেলে, সেগুলিকে লেবেলযুক্ত জিপটপ ব্যাগে স্থানান্তর করুন এবং অবিলম্বে ফ্রিজে রেখে দিন৷
হিমায়িত জালাপেনোস কতক্ষণ স্থায়ী হয়?
জালাপেনো মরিচ কতক্ষণ ফ্রিজে থাকে? সঠিকভাবে সংরক্ষণ করা হলে, তারা প্রায় 10 থেকে 12 মাস পর্যন্ত সর্বোত্তম গুণমান বজায় রাখবে, কিন্তু সেই সময়ের পরেও নিরাপদ থাকবে। দেখানো ফ্রিজার সময় শুধুমাত্র সেরা মানের জন্য - জালাপেনো মরিচগুলি যেগুলি ক্রমাগত 0° ফারেনহাইট তাপমাত্রায় হিমায়িত রাখা হয়েছে তা অনির্দিষ্টকালের জন্য নিরাপদ থাকবে৷
জালাপেনো মরিচ কি পুরো হিমায়িত করা যায়?
বিকল্প 1: সম্পূর্ণ হিমায়িত করুন
জালাপেনো মরিচগুলি সম্পূর্ণ হিমায়িত করার জন্য যথেষ্ট ছোট। প্রকৃতপক্ষে, বেশিরভাগ গরম মরিচ (হাবানেরোস, ভূত মরিচ, ইত্যাদি) ছোট দিকে থাকে এবং কাটা ছাড়াই সবচেয়ে ভালো জমে যায়। আপনি আপনার হাতে কোনো গরম মরিচের রস পাওয়া এড়াতে পারবেন।
আপনার কি জমে যাওয়ার আগে জালাপেনোস ব্লাঞ্চ করা উচিত?
জালাপেনোস এবং অন্যান্য সবুজ মরিচ একটি অস্বাভাবিক বিভাগে পড়ে: সবজি যাআপনি হিমায়িত করার আগে আপনাকে ব্লাঞ্চ করার দরকার নেই। আপনি কেবলমাত্র পুরো জালাপেনোগুলিকে ফ্রিজারে পপ করতে পারেন এবং সেরাটির জন্য আশা করতে পারেন, তবে আপনার ফলাফলগুলি প্রায় ততটা ভাল হবে না যতটা আপনি প্রস্তুত করতে কয়েক মিনিট সময় নেন …
