কিমচি হতে পারে দুষ্টভাবে টক এবং পাগল মশলাদার - এবং ঘর পরিষ্কার করার জন্য যথেষ্ট তীক্ষ্ণ। বলেছে, এই জারে ট্যাঞ্জি, নোনতা, মশলাদার গাঁজানো বাঁধাকপি থাকে যা স্বাদ এবং উমামি ফাঙ্কে পরিপূর্ণ। কারণ এটি প্রাকৃতিকভাবে গাঁজন করা হয়, এটি একটি প্রোবায়োটিক পাওয়ার হাউস - এবং এটি ভিটামিন এবং খনিজ সমৃদ্ধ৷
কিমচির স্বাদ এত খারাপ কেন?
রুমের তাপমাত্রায় রাখা, কিমচি খোলার পর ১ সপ্তাহ স্থায়ী হয়। রেফ্রিজারেটরে, এটি অনেক বেশি সময় তাজা থাকে - প্রায় 3-6 মাস - এবং ক্রমাগত গাঁজন হতে পারে, যা একটি টক স্বাদ হতে পারে। … এই বিন্দুর পরে, এর স্বাদ উল্লেখযোগ্যভাবে পরিবর্তিত হতে পারে - এবং এটি চিকন হয়ে উঠতে পারে।
কিমচি কি অর্জিত স্বাদ?
কিমচি হল একটি অর্জিত স্বাদ এর একটি নিখুঁত উদাহরণ কারণ এর অপ্রতিরোধ্য গন্ধ এবং এর গরম এবং আচারযুক্ত স্বাদ। আইনজীবীরা কিমচির স্বাদ নেওয়ার পরামর্শ দেবেন কারণ এটি স্বাস্থ্যকর খাবারগুলির মধ্যে একটি৷
কিমচি কিসের মতো?
যদিও তারা সম্পূর্ণ ভিন্ন রন্ধনপ্রণালী এবং মহাদেশ থেকে উদ্ভূত (একটি কোরিয়ান এবং অন্যটি পূর্ব ইউরোপীয়, চৌহাউন্ড ব্যাখ্যা করে) কিমচি এবং sauerkraut আশ্চর্যজনকভাবে একই রকম। সর্বোপরি, এই দুটি মশলাই তাদের মূলে গাঁজা বাঁধাকপি।
কিমচির স্বাদ এবং গন্ধ কেমন?
কিমচির অনন্য স্বাদ যা মানুষকে এটি পছন্দ করে বা ঘৃণা করে। থালাটি, একটি লাল আভাযুক্ত, শাকসবজি এবং সামুদ্রিক খাবারের সসের মিশ্রণ, ভিনেগারের মতো টক, রসুনযুক্ত, তীক্ষ্ণস্বাদ এবং গন্ধ, এবং একটি উজ্জ্বল লাথি আছে।
