2024 লেখক: Elizabeth Oswald | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2024-01-13 00:04
আপনি কি ভেবে দেখেছেন, রসুনের গুঁড়ো শক্ত হয় কেন? রসুনের গুঁড়া শক্ত হয়ে যায় কারণ এটি সহজেই আর্দ্রতা শোষণ করে। যখন রসুনের গুঁড়া আর্দ্রতা শোষণ করে, তখন আর্দ্রতা পাউডারটিকে একত্রে শক্ত করে। আর্দ্রতা আকর্ষণ ও শোষণের প্রক্রিয়াকে হাইগ্রোস্কোপি বলা হয়।
আপনি কীভাবে রসুনের লবণ নরম করবেন?
রসুন পাউডারের বোতল থেকে ক্যাপটি খুলে ফেলুন। মাইক্রোওয়েভে এক কাপ পানির পাশে রাখুন। ডিফ্রস্ট বা গলাতে মাইক্রোওয়েভ চালান। প্রায় 40 সেকেন্ড পর রসুনের গুঁড়ো চেক করুন।
আমার মশলা শক্ত হয় কেন?
যখন মশলার আলোক সংবেদনশীল উপাদানগুলি আলোর সংস্পর্শে আসে, তখন তারা জারিত হতে শুরু করে এবং ভেঙে যায়। শুকনো মশলা বাতাসে আর্দ্রতা শোষণ করে। আর্দ্রতা ওজন এবং স্বাদ পরিবর্তনের দিকে পরিচালিত করে। মাটির মশলা যখন আর্দ্রতা শোষণ করে, এগুলি প্রায়শই গলদযুক্ত এবং শক্ত হয়ে যায়, তাদের খাবারে ভালভাবে অন্তর্ভুক্ত করা আরও কঠিন করে তোলে।
কীভাবে মশলা শক্ত হওয়া থেকে রক্ষা করবেন?
সর্বদা মশলা সংরক্ষণ করুন তাপ, আলো এবং আর্দ্রতার উত্স থেকে । আপনার মশলাগুলিকে জমাট বাঁধা থেকে বাঁচানোর একটি দুর্দান্ত উপায় হ'ল মশলা শেকারে কিছু শুকনো মটরশুটি যোগ করা, এটি নিশ্চিত করে যে অনুরোধ করা হলে মশলাটি খাবারের উপর ঝাঁকুনি দেবে। মটরশুটি বয়ামে যেকোন অতিরিক্ত আর্দ্রতা শুষে নেবে।
মসলার জন্য সেরা অ্যান্টি কেকিং এজেন্ট কী?
গ্রাউন্ড রাইস হুলস একটি প্রাকৃতিক অ্যান্টি-কেকিং এজেন্ট যা আপনার মশলা মিশ্রণগুলিকে মুক্ত প্রবাহিত অবস্থায় রাখার জন্য দুর্দান্ত।এই পণ্যটি সমস্ত প্রাকৃতিক এবং 2% প্রতি মসলা ওজনে ব্যবহৃত হয়। রাইস হুল সিলিকন ডাই অক্সাইডের একটি দুর্দান্ত বিকল্প এবং আপনার পণ্যকে একটি পরিষ্কার লেবেল অর্জনে সহায়তা করতে পারে৷
প্রস্তাবিত:
এটা কি লবণ এবং মরিচ নাকি মরিচ এবং লবণ?
নুন এবং মরিচ ভোজ্য লবণ এবং কালো মরিচের সাধারণ নাম, যা ঐতিহ্যগতভাবে পশ্চিমা খাবার টেবিলে যুক্ত করা হয় যাতে খাবারের প্রস্তুতির পরে অতিরিক্ত মশলা দেওয়া হয়।. খাবার তৈরি বা রান্নার সময়, এগুলি একত্রে যোগ করা যেতে পারে। নুন ও গোলমরিচ একসাথে মেশানোকে কি বলে?
কোন লবণ পানিকে স্থায়ীভাবে শক্ত করে?
স্থায়ীভাবে শক্ত পানি ফুটিয়ে নরম করা যায় না। স্থায়ী কঠোরতা খুব দ্রবণীয় ম্যাগনেসিয়াম সালফেট (ভূগর্ভে লবণ জমা থেকে) এবং সামান্য দ্রবণীয় ক্যালসিয়াম সালফেট (জিপসাম জমা থেকে) দ্বারা সৃষ্ট হয়। কোন লবণ পানির স্থায়ী কঠোরতা সৃষ্টি করে?
কেন গ্রেট করা রসুন সবুজ হয়ে যায়?
যতদূর তারা বলতে পারে, রসুনের এনজাইম-যা একে আলাদা স্বাদ দেয়-সময়ের সাথে সাথে ভেঙে যায়। প্রাকৃতিকভাবে রসুনের মধ্যে থাকা সালফার ঐ এনজাইমের সাথে মিথস্ক্রিয়া করে, মাঝে মাঝে এটিকে কিছুটা সবুজ বা নীল করে দেয়। রসুন সবুজ হয়ে গেলে খাওয়া কি নিরাপদ?
কীভাবে লবণ শক্ত জলকে নরম করে?
নোনা জলে সোডিয়াম আয়নের উচ্চ ঘনত্ব ক্যালসিয়াম এবং ম্যাগনেসিয়াম আয়নগুলিকে স্থানচ্যুত করে রজন, এবং রজন আবার সোডিয়াম আয়ন দ্বারা আবৃত হয়ে যায়। নোনতা ধুয়ে জল, ক্যালসিয়াম এবং ম্যাগনেসিয়াম আয়নগুলি ড্রেনের নীচে ফ্লাশ করা হয় এবং সিস্টেমটি আবার স্বাভাবিক কাজ শুরু করে৷ কীভাবে লবণ পানির কঠোরতা কমায়?
কখন শক্ত সেদ্ধ ডিমে লবণ যোগ করবেন?
রান্না করার আগে জলে লবণ এবং ভিনেগার যোগ করুন। লবণ একটু একটু করে খোসায় প্রবেশ করে এবং ভিনেগার খোসা ভেঙ্গে ফেলতে সাহায্য করে, যার ফলে খোসা ছাড়ানো সহজ হয়। যখন আমরা ফুটন্ত পানিতে লবণ রাখি ডিম শুরু হয়? ডিমের সাদা অংশ তাজা খাবারের চেয়ে গরম, নোনতা পানিতে বেশি দ্রুত শক্ত করে। তাই আপনার পানিতে সামান্য লবণ রান্না করার সময় যদি আপনার ডিম ফুটো হয়ে যায় তবে তা বিশৃঙ্খলা কমাতে পারে। নোনা জলে আঘাত করলে ডিমের সাদা অংশ শক্ত হয়ে যায়, ফাটল বন্ধ করে দেয় যাতে ডিমের সাদা স্ট্রিম
