আপনি কি ভেবে দেখেছেন, রসুনের গুঁড়ো শক্ত হয় কেন? রসুনের গুঁড়া শক্ত হয়ে যায় কারণ এটি সহজেই আর্দ্রতা শোষণ করে। যখন রসুনের গুঁড়া আর্দ্রতা শোষণ করে, তখন আর্দ্রতা পাউডারটিকে একত্রে শক্ত করে। আর্দ্রতা আকর্ষণ ও শোষণের প্রক্রিয়াকে হাইগ্রোস্কোপি বলা হয়।
আপনি কীভাবে রসুনের লবণ নরম করবেন?
রসুন পাউডারের বোতল থেকে ক্যাপটি খুলে ফেলুন। মাইক্রোওয়েভে এক কাপ পানির পাশে রাখুন। ডিফ্রস্ট বা গলাতে মাইক্রোওয়েভ চালান। প্রায় 40 সেকেন্ড পর রসুনের গুঁড়ো চেক করুন।
আমার মশলা শক্ত হয় কেন?
যখন মশলার আলোক সংবেদনশীল উপাদানগুলি আলোর সংস্পর্শে আসে, তখন তারা জারিত হতে শুরু করে এবং ভেঙে যায়। শুকনো মশলা বাতাসে আর্দ্রতা শোষণ করে। আর্দ্রতা ওজন এবং স্বাদ পরিবর্তনের দিকে পরিচালিত করে। মাটির মশলা যখন আর্দ্রতা শোষণ করে, এগুলি প্রায়শই গলদযুক্ত এবং শক্ত হয়ে যায়, তাদের খাবারে ভালভাবে অন্তর্ভুক্ত করা আরও কঠিন করে তোলে।
কীভাবে মশলা শক্ত হওয়া থেকে রক্ষা করবেন?
সর্বদা মশলা সংরক্ষণ করুন তাপ, আলো এবং আর্দ্রতার উত্স থেকে । আপনার মশলাগুলিকে জমাট বাঁধা থেকে বাঁচানোর একটি দুর্দান্ত উপায় হ'ল মশলা শেকারে কিছু শুকনো মটরশুটি যোগ করা, এটি নিশ্চিত করে যে অনুরোধ করা হলে মশলাটি খাবারের উপর ঝাঁকুনি দেবে। মটরশুটি বয়ামে যেকোন অতিরিক্ত আর্দ্রতা শুষে নেবে।
মসলার জন্য সেরা অ্যান্টি কেকিং এজেন্ট কী?
গ্রাউন্ড রাইস হুলস একটি প্রাকৃতিক অ্যান্টি-কেকিং এজেন্ট যা আপনার মশলা মিশ্রণগুলিকে মুক্ত প্রবাহিত অবস্থায় রাখার জন্য দুর্দান্ত।এই পণ্যটি সমস্ত প্রাকৃতিক এবং 2% প্রতি মসলা ওজনে ব্যবহৃত হয়। রাইস হুল সিলিকন ডাই অক্সাইডের একটি দুর্দান্ত বিকল্প এবং আপনার পণ্যকে একটি পরিষ্কার লেবেল অর্জনে সহায়তা করতে পারে৷
