চিন্তা করবেন না, আপনি একা নন। যখন এটি নেমে আসে, আপনাকে সত্যিই গাজরের খোসা ছাড়তে হবে না। যতক্ষণ না আপনি ময়লা এবং যে কোনও ধ্বংসাবশেষ অপসারণ করতে এগুলিকে ভালভাবে ধুয়ে এবং ঘষে ঘষে, খোসা ছাড়ানো গাজর খাওয়ার জন্য পুরোপুরি নিরাপদ (এবং সুস্বাদু)৷
খোলা ছাড়া গাজর কি স্বাস্থ্যকর?
টাফ্টস ইউনিভার্সিটি নিউট্রিশন লেটার অনুসারে গাজরের খোসা ছাড়ানো বেশিরভাগ ভিটামিন দূর করে না। গাজরের ত্বকে ঘনীভূত ভিটামিন সি এবং নিয়াসিন রয়েছে তবে খোসার ঠিক নীচে, পরবর্তী স্তর, ফ্লোয়েমেও ভিটামিন এ সহ এই ভিটামিন রয়েছে।
শেফরা কি গাজরের খোসা ছাড়ে?
কিন্তু তাদের কি সত্যিই খোসা ছাড়তে হবে? এটা সক্রিয় আউট হিসাবে, না. যতক্ষণ না আপনি মূল শাকসবজি কাটা, ডাইসিং বা অন্যথায় রেসিপির জন্য প্রস্তুত করার আগে ধুয়ে এবং স্ক্রাব করবেন, আপনি সম্ভবত ঠিক আছেন। গাজরের চামড়া আলু বা বীটের মতো অন্যান্য সবজির চামড়ার মতো পুরু হয় না।
খোসা ছাড়ানো গাজরের স্বাদ কি ভালো?
যদিও কিছু স্বাদকারীর খোসা ছাড়ানো কাঁচা গাজরকে তাদের ছিনতাই করা ভাইবোনের চেয়ে মাটির স্বাদযুক্ত বলে মনে হয়েছিল, তবে বেশিরভাগই তাদের "ধুলোময় বহিরাবরণ" এবং "তিক্ত সমাপ্তি" দ্বারা বিভ্রান্ত হয়েছিল। গাজর রান্না করার সময় ফলাফল আরও স্পষ্ট ছিল। … সেরা স্বাদ এবং টেক্সচারের জন্য, আপনার গাজরের খোসা ছাড়ুন.
ভাজানোর আগে কি গাজরের খোসা ছাড়তে হবে?
ভাজার জন্য গাজরের খোসা ছাড়তে হবে? আমি ভাজানোর আগে আমার গাজরের খোসা ছাড়তে পছন্দ করি কিন্তু এর প্রয়োজন নেই। গাজরের খোসা ছাড়লে এগুলি পাওয়া যায়ক্লিনার চেহারা। আপনি যদি খোসা ছাড়তে না চান তবে রান্না করার আগে আপনি কোনও ময়লা বা ধ্বংসাবশেষ থেকে মুক্তি পান তা নিশ্চিত করতে একটি ভেজি ব্রাশ দিয়ে এগুলি ঘষুন।