কুমড়ার মতো, লাউয়েরও বীজ আছে, যা "সুস্বাদু," অরিঙ্গার বলেন। কিছু শক্ত বীজের জন্য, তিনি সেগুলিকে টোস্ট করতেন এবং চিকেন স্টক বা উদ্ভিজ্জ স্টকের সাথে রিসোটোর মতো রান্না করতেন এবং পেঁয়াজ, রসুন, মাখন এবং পারমেসান পনির মিশিয়ে খেতেন, যা একটি খাস্তা অক্টোবর রাতের জন্য প্রায় খুব নিখুঁত শোনায়।
বোতল করলার বীজ খাওয়া কি ঠিক হবে?
কচি বোতল করলার বীজ এবং চামড়া ভোজ্য হয়, তবে এটি পরিপক্ক হওয়ার সাথে সাথে এগুলি তাদের কিছুটা কোমলতা হারায়। আপনার পছন্দের রেসিপিগুলিতে ব্যবহার করার জন্য বোতল কুচি প্রস্তুত করা সহজ, বিশেষ করে যদি আপনার কিছু টিপস থাকে।
কোন ধরনের লাউ ভোজ্য?
সবচেয়ে বেশি খাওয়া লাউ এশিয়ান। আবার, কম কঠোর স্বাদ নিশ্চিত করার জন্য এগুলি তরুণ এবং পাকা কম বাছাই করা হয়। এর মধ্যে রয়েছে স্পঞ্জ (বা লুফা) এবং বোতল (বা ক্যালাবাশ)। cucuzza নামে একটি ইতালিয়ান লাউও আছে।
আপনি কোন লাউ খেতে পারবেন না?
অর্নামেন্টাল লাউ এবং হাইব্রিড গার্ডেন স্কোয়াশ খাওয়া উচিত নয়। কিছু কিউকারবিট বিষাক্ত এবং এতে কিউকারবিটাসিন থাকে, এমন পদার্থ যা অত্যন্ত বিরক্তিকর এবং তিক্ত।
আপনি কি কুমড়ার বীজ খেতে পারেন?
হ্যাঁ, সমস্ত স্কোয়াশ বীজ ভোজ্য এবং এর পুষ্টিগুণ রয়েছে। আপনি বাটারনাট স্কোয়াশ, অ্যাকর্ন স্কোয়াশ এবং স্প্যাগেটি স্কোয়াশ থেকে বীজ খেতে পারেন। আপনি কুমড়ার বীজের মতোই এগুলি ব্যবহার করতে পারেন কারণ কুমড়াগুলিও বিভিন্ন ধরণের স্কোয়াশ। … যেভাবেই হোক, তারা একটি উপভোগ্য পুষ্টিকরজলখাবার।
