মিউসিক অ্যাসিড, C₆H₁₀O₈ বা HOOC-(CHOH)₄-COOH হল একটি অ্যালডারিক অ্যাসিড যা গ্যালাকটোজ বা গ্যালাকটোজযুক্ত যৌগগুলির নাইট্রিক অ্যাসিড অক্সিডেশন দ্বারা প্রাপ্ত হয় যেমন ল্যাকটোজ, ডুলসাইট, কুয়ারসাইট, এবং বেশিরভাগ জিউমেন।
মিউসিক এসিড কিসের জন্য ব্যবহৃত হয়?
মিউসিক অ্যাসিড ব্যবহার করা যেতে পারে স্ব-উত্থিত ময়দা বা ফিজিতে টারটারিক অ্যাসিড প্রতিস্থাপন করতে। এটি একটি রেনিয়াম-অনুঘটক ডিঅক্সিডিহাইড্রেশন প্রতিক্রিয়া দ্বারা নাইলনের পথে এডিপিক অ্যাসিডের পূর্বসূরী হিসাবে ব্যবহৃত হয়েছে। এটি নিকোলাউ ট্যাক্সোল মোট সংশ্লেষণে (1994) ট্যাক্সোলের অগ্রদূত হিসাবে ব্যবহৃত হয়েছে।
মিউসিক এসিড পরীক্ষা কি?
মিউসিক অ্যাসিড পরীক্ষা হল একটি পরীক্ষা যা অত্যন্ত নির্দিষ্ট এবং গ্যালাকটোজ এবং ল্যাকটোজের উপস্থিতি সনাক্ত করার জন্য ব্যবহৃত হয়। একে গ্যালাকটারিক অ্যাসিডও বলা হয় যা বিক্রিয়ার পণ্যের নামানুসারে নামকরণ করা হয়েছে।
মিউসিক অ্যাসিড কীভাবে তৈরি হয়?
মিউসিক অ্যাসিড গ্যালাকটোজ এর অক্সিডেশনের ফলে গঠিত হয় এবং এই বিক্রিয়াটি বিভিন্ন পলিস্যাকারাইডে গ্যালাকটোজ সনাক্তকরণের জন্য ব্যবহৃত হয়।
মিউসিক অ্যাসিড কি ডাইকারবক্সিলিক অ্যাসিড?
একটি জৈব অ্যাসিড, C6 H10 O8, প্রায়শই দুধের চিনি থেকে প্রাপ্ত. একটি বর্ণহীন, স্ফটিক অ্যাসিড, HOOC(CHOH)4COOH, ল্যাকটোজ, মাড়ি, ইত্যাদির অক্সিডাইজিং দ্বারা গঠিত। (জৈব রসায়ন) একটি ডাইকারবক্সিলিক অ্যাসিড, HOOC(CH2 OH )4COOH, দুধ চিনির গ্যালাকটোজ জারণ দ্বারা উত্পাদিত।
