প্রস্তুত করতে: কোরগেটগুলিকে খোসা ছাড়ানো দরকার নেই - প্রান্তগুলি ছাঁটাই করুন এবং হয় পুরো রান্না করুন বা গোলাকার বা স্ট্রিপগুলিতে টুকরো টুকরো করে নিন, ব্যবহারের আগে ধুয়ে ফেলুন। রান্না করতে: ফুটন্ত পানিতে বা বাষ্পে 2 থেকে 5 মিনিট রান্না করুন, আকারের উপর নির্ভর করে, কোমল না হওয়া পর্যন্ত। অথবা কোরগেট স্লাইস 5-10 মিনিটের জন্য ভাজুন যতক্ষণ না কোমল।
আপনি কি কুর্গেটে চামড়া খেতে পারেন?
Courgette হল এমন কয়েকটি সবজির মধ্যে একটি যেগুলি খাওয়ার আগে খোসা ছাড়ার প্রয়োজন হয় না – শুধু উপরে এবং লেজ তারপর ঠান্ডা জলে দ্রুত ধুয়ে ফেলুন এবং সেগুলি ব্যবহারের জন্য প্রস্তুত। … ফুটানো বা ভাপানো এড়িয়ে চলুন কারণ কুর্গেট জল ভিজিয়ে ফেলবে এবং মশলা ও অপ্রীতিকর হয়ে উঠবে৷
আপনি কি জুচিনির খোসা ছেড়ে দেন?
জুচিনির খোসা ছাড়বেন না – হ্যাঁ, এটি জুচিনির ত্বক অপসারণ করতে লোভনীয়, তবে এটি করার দরকার নেই। জুচিনি রুটিতে গলে যায়, তাই খোসা ছাড়ানো একটি অপ্রয়োজনীয় পদক্ষেপ মাত্র।
কোরগেটস আপনার জন্য ভালো নয় কেন?
কাঁচা জুচিনি সাধারণত খাওয়ার জন্য নিরাপদ, তবে কিছু ক্ষেত্রে এটি অত্যন্ত তেতো হতে পারে। এটি ইঙ্গিত দেয় যে এতে প্রচুর পরিমাণে কিউকারবিটাসিন রয়েছে, যা এমন যৌগ যা বিষাক্ত হতে পারে।
আপনি কি কাঁচা খাইতে পারেন?
তরুণ কুর্জেটগুলি কাঁচা খাওয়া যেতে পারে, হয় ফিতাতে কামানো বা স্যালাডে সূক্ষ্মভাবে কাটা - এগুলি মরিচ, কাটা পুদিনা, লেবু এবং অতিরিক্ত কুমারী জলপাই দিয়ে সুস্বাদু পোশাক পরে তেল. আপনি ভাজা, ভাজা, গ্রিল বা বারবিকিউ কোরগেটস বা মিষ্টি খাবারের জন্য কেকের সাথে যুক্ত করতে পারেন। বড় courgettes পারেনস্টাফ করা।
