ব্যবহারের আগে (প্রায় 2 ঘন্টা) ঘরের তাপমাত্রায় ফিলো ময়দা নিয়ে আসুন। সর্বোত্তম ফলাফলের জন্য ফিলো অবশ্যই সম্পূর্ণভাবে গলানো এবং ঘরের তাপমাত্রায় থাকতে হবে। আনখোলা ফিলোর রেফ্রিজারেটেড শেল্ফ লাইফ 4 সপ্তাহতাই এটি হাতে থাকতে পারে এবং যখনই প্রয়োজন হয় তখন ব্যবহার করার জন্য প্রস্তুত।
ফাইলো খারাপ কিনা আপনি কিভাবে বুঝবেন?
পেস্ট্রি সারফেসে যেকোনো দাগ দেখুন, ছাঁচ সাধারণত বাইরে থেকে শুরু হয়। মেয়াদ শেষ হওয়ার তারিখ অতিক্রম করে কিছু খাওয়ার চেষ্টা করার আগে আপনার সর্বদা নিরাপদ ব্যবস্থা অনুসরণ করা উচিত। পাফ পেস্ট্রি কখন খারাপ হয়ে গেছে তা বলা কঠিন, বিশেষ করে হিমায়িত।
ফাইলো ময়দার মেয়াদ কি শেষ হয়ে যায়?
অনখোলা ফাইলো ময়দা ফ্রিজে রাখুন ৩ সপ্তাহ পর্যন্ত বা ৩ মাস পর্যন্ত ফ্রিজে রাখুন। খোলা ময়দা 3 দিন পর্যন্ত ফ্রিজে রাখা যেতে পারে। বেকড ফিলো একটি বায়ুরোধী পাত্রে 3 দিন পর্যন্ত সংরক্ষণ করা উচিত বা 3 মাস পর্যন্ত হিমায়িত করা উচিত।
হিমায়িত ফিলো পেস্ট্রি কি বন্ধ হয়ে যায়?
ফিলো ময়দা তিন মাস পর্যন্ত হিমায়িত করা যেতে পারে বা খোলার পরে বেশ কিছু দিন ফ্রিজে রাখা যেতে পারে।
আপনি কি পাফ পেস্ট্রি থেকে ফুড পয়জনিং পেতে পারেন?
আপনি পাফ পেস্ট্রি থেকে অন্যান্য খাবারের মতো খাবারে বিষক্রিয়া পেতে পারেন যা উৎপাদন প্রক্রিয়ার মধ্য দিয়ে যায়। সাধারণত তারা খবর তৈরি করে এবং খাবার প্রত্যাহার করা হয়। এমনকি ঘরে তৈরি পাফ পেস্ট্রি তৈরি করলেও আপনাকে অবশ্যই ভালো স্বাস্থ্যবিধি অনুশীলন করতে হবে।
