2024 লেখক: Elizabeth Oswald | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2024-01-13 00:04
হ্যাঁ! ভাল খবর হল অঙ্কুরিত মটরশুটি, প্রায়ই হজম করা সহজ, রেসিপিতে খুব সামান্য পরিবর্তন সহ পরিচিত এবং প্রিয় রেসিপিগুলিতে ব্যবহার করা যেতে পারে। … যদি মটরশুটি অঙ্কুরিত হয় যতক্ষণ না একটি ছোট লেজ ¼ ইঞ্চির বেশি না থাকে, তাহলে সেগুলি অঙ্কুরিত না হওয়া মটরশুটির মতোই হয়৷
অঙ্কুরিত মটরশুটি কি রান্না করা দরকার?
খাওয়ার আগে অঙ্কুরিত মটরশুটি সবসময় রান্না করা উচিত। আপনি কালো মটরশুটি স্যুপের মতো যেকোন শিমের রেসিপিতে অঙ্কুরিত মটরশুটি ব্যবহার করতে পারেন। মটরশুটি অঙ্কুরিত করার পদক্ষেপ: 1/2 কাপ শুকনো কালো মটরশুটি ধুয়ে ফেলুন, যে কোনও পাথর বা অন্যান্য ধ্বংসাবশেষ সরিয়ে ফেলুন এবং একটি পরিষ্কার কোয়ার্ট-সাইজের বয়ামে রাখুন৷
অঙ্কুরিত মটরশুটি খাওয়া কি খারাপ?
শিমের স্প্রাউটগুলি সাধারণত সালাদ, স্যান্ডউইচ, স্টির-ফ্রাই এবং অন্যান্য অনেক খাবারে ব্যবহৃত হয়। এই স্প্রাউটগুলি জলে বা খুব আর্দ্র পরিবেশে জন্মানো বীজ। কাঁচা মটরশুঁটির স্প্রাউট খাওয়া নিরাপদ, তবে উষ্ণ, আর্দ্র অবস্থায় এরা সাধারণত বড় হওয়া ব্যাকটেরিয়া বৃদ্ধি করতে পারে।।
মটরশুটি অঙ্কুরিত হওয়ার পরে কী করবেন?
5 অঙ্কুরিত মটরশুটি ব্যবহার করার সুস্বাদু উপায়
- 1 - সালাদ (কাঁচা) জন্য টপিং হিসাবে অঙ্কুরিত মটরশুটি ব্যবহার করুন …
- 2 - অঙ্কুরিত মটরশুটি সালাদ হিসেবে ব্যবহার করুন (কাঁচা) …
- 3 - অঙ্কুরিত মটরশুটি ডিপ এবং স্প্রেডে ব্যবহার করুন (কাঁচা বা সিদ্ধ) …
- 4 - স্যুপ এবং স্ট্যুতে অঙ্কুরিত মটরশুটি ব্যবহার করুন (রান্না করা) …
- 5 - অঙ্কুরিত মটরশুটি ময়দা হিসাবে ব্যবহার করুন (কাঁচা বা সিদ্ধ)
শিমের স্প্রাউট কি প্রদাহরোধী?
অঙ্কুরোদগম প্রক্রিয়ামসুর ডালের ফেনোলিক কন্টেন্ট 122% বাড়িয়ে দেয়। ফেনোলিক যৌগ হল একদল অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট উদ্ভিদ যৌগ যা ক্যান্সার প্রতিরোধক, অ্যান্টি-ইনফ্ল্যামেটরি, এবং অ্যালার্জেনিক বৈশিষ্ট্য (14, 15) প্রদান করতে পারে।
প্রস্তাবিত:
আপনি কি এখনও অঙ্কুরিত বীজ রোপণ করবেন?
যদি বীজগুলি ভালভাবে অঙ্কুরিত হয়, তাহলে আপনি এগুলিকে কাগজের তোয়ালে থেকে কেটে সরাসরি রোপণ করতে পারেন, এবং তারপর আপনি জানেন যে সেগুলি কার্যকর। … অঙ্কুরোদগম প্রক্রিয়ার সময়, একটি বীজ অঙ্কুরিত হওয়ার চেয়ে মাটিতে অনেক বেশি আর্দ্রতার প্রয়োজন হয়, তাই অল্পবয়সী চারা গজিয়ে ও পরিপক্ক হওয়ার সাথে সাথে সচেতন থাকুন এবং আর্দ্রতার মাত্রা হ্রাস করুন। আপনি অঙ্কুরিত বীজ দিয়ে কী করবেন?
আপনি কি বেকড মটরশুটি হিমায়িত করতে পারেন?
যখন সঠিকভাবে সংরক্ষণ করা হয়, হিমায়িত বেকড বিন ফ্রিজারে ৬ মাস পর্যন্ত স্থায়ী হতে পারে। সর্বোত্তম ফলাফলের জন্য, যেদিন আপনি সেগুলি রান্না করবেন সেদিনই বেকড বিনগুলিকে হিমায়িত করুন। … তারপর ঠাণ্ডা হওয়ার আগে 6 ঘন্টা ফ্রিজে রাখুন যাতে সেগুলি সম্পূর্ণরূপে ঠাণ্ডা হয়ে যায়। একটি BPA-মুক্ত এবং ফ্রিজার-নিরাপদ পাত্রে মটরশুটি সংরক্ষণ করুন৷ আপনি রান্না করা বেকড বিনস কীভাবে হিমায়িত করবেন?
আপনি কি মটরশুটি হিমায়িত করতে পারেন?
হ্যাঁ, আপনি রান্না করা মটরশুটি হিমায়িত করতে পারেন। আসলে, শক্তি এবং অর্থ সাশ্রয়ের জন্য এটি একটি ভাল টিপ। … সর্বোত্তম মানের জন্য 2 থেকে 3 মাসের জন্য ফ্রিজ করুন। এগুলি তাদের আকৃতি ভাল রাখবে যদি আপনি এগুলিকে ধীরে ধীরে গলিয়ে দেন, হয় সারারাত ফ্রিজে রেখে বা শেষের দিকে একটি থালা যোগ করে, যাতে তারা বেশিক্ষণ রান্না না করে৷ আপনি কিভাবে রান্না করা মটরশুটি হিমায়িত করবেন?
উত্তর সাদা মটরশুটি এবং ক্যানেলিনি মটরশুটি কি একই?
ক্যানেলিনি মটরশুটি এবং গ্রেট নর্দার্ন মটরশুটি উভয়ই সাদা রঙের এবং স্বাদে একই রকম। এগুলিতে দ্রবণীয় ফাইবার বেশি, চর্বি কম এবং কোলেস্টেরল নেই, যা এগুলিকে যে কোনও ডায়েটে নিখুঁত সংযোজন করে তোলে৷ … এর সাথেই বলা হয়েছে, হ্যাঁ, ক্যানেলিনি মটরশুটি এবং গ্রেট নর্দার্ন মটরশুটি বিনিময়যোগ্য। ক্যানেলিনি মটরশুটি কি সাদা মটরশুটির মতো?
সামুদ্রিক মটরশুটি কি খেতে ভালো?
অধিকাংশ এলাকায় একটি সুস্বাদু হিসাবে বিবেচিত, সামুদ্রিক মটরশুটি একটি নোনতা স্বাদের সাথে খাস্তা হয় এবং সেগুলিকে সালাদে কাঁচা, ভাপে, সিদ্ধ বা সেদ্ধ করে খাওয়া যায়। তারা কৃষকের বাজারে $20 প্রতি পাউন্ডের মতো বিক্রি করে তবে আপনি এই ভোজ্য উদ্ভিদটি বন্যের মধ্যে বিনামূল্যে এবং প্রচুর পরিমাণে খুঁজে পেতে পারেন, যদি আপনি জানেন কোথায় দেখতে হবে। একটি সামুদ্রিক শিমের স্বাদ কেমন?
