আপনার নিজস্ব অনন্য লক্ষ্য অর্জনের জন্য আপনার খাবার ট্র্যাকিং এবং ওজন করার বিষয়ে আরও তথ্যের জন্য, আমাদের মহিলাদের এবং পুরুষদের 12-সপ্তাহের পুষ্টি এবং ব্যায়াম প্রোগ্রামগুলি দেখুন। মনে রাখবেন: খাবারের ওজন করার সময়, যথা সম্ভব সর্বদা কাঁচা ও রান্না না করা ওজন করুন।
আপনার কি রান্নার আগে বা পরে খাবার ওজন করা উচিত?
সবচেয়ে সঠিক এবং সামঞ্জস্যপূর্ণ খাদ্য পরিমাপ পাওয়ার সর্বোত্তম উপায় হল রান্না করার আগে খাবারের ওজন করা এবং লগ করা। কারণ পুষ্টির তথ্য প্যানেলগুলি আমাদের খাবারের প্যাকেজ অবস্থায় বিশদ বিবরণ দেয়৷
খাবারের ওজন কি কাঁচা বা রান্না বেশি হয়?
একটি সাধারণ নিয়ম হিসাবে, রান্না করা হলে গড় মাংস তার ওজনের প্রায় 25% হারাবে। আপনার মাংস কাঁচা হলে আপনাকে এখনও প্রচুর পরিমাণে ওজন করতে হবে, তবে আপনাকে রান্না করা পুনরায় ওজন করতে হবে না এবং গণিত বের করতে হবে, মোট কাঁচা ওজনেরদ্বারা গুণিত হবে। 75 এবং এটিই আপনার 1 oz লগ করা আসলে ওজন হবে৷
সেভিং সাইজ কি রান্না করা বা না রান্না করা?
প্রায় সকল কাঁচা মাংস এবং পোল্ট্রি পণ্যের পরিবেশনের আকার চার আউন্স। যাইহোক, যদি কাঁচা পণ্য প্যাটিতে গঠিত হয়, তাহলে পরিবেশন আকার প্রতিটি প্যাটির কাঁচা ওজন হবে - উদাহরণস্বরূপ, তিন আউন্স। মাংস এবং হাঁস-মুরগির কাঁচা থেকে রান্না করা অংশে অনুবাদ করার জন্য এখানে একটি সাধারণ নিয়ম রয়েছে।
মাংসের ক্যালোরি কি রান্না করা হয় নাকি কাঁচা?
রান্না করা আইটেমগুলিকে প্রায়শই তালিকাভুক্ত করা হয় কাঁচা আইটেমের তুলনায় কম ক্যালোরি থাকে, তবুও রান্নার প্রক্রিয়ামাংস মাংসে কোলাজেন প্রোটিনকে জেলটিনাইজ করে, যা চিবানো এবং হজম করা সহজ করে- তাই রান্না করা মাংসে কাঁচা থেকে বেশি ক্যালোরি থাকে।
