উত্তরটি হ্যাঁ, মাখন বা শর্টনিং বেকড পণ্যগুলিতে বিনিময়যোগ্যভাবে ব্যবহার করা যেতে পারে এবং এক-একটি অদলবদল হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে। … মাখনে 80% বাটারফ্যাট এবং প্রায় 20% জল (প্রাকৃতিকভাবে ঘটে) থাকে। সংক্ষিপ্তকরণ হল 100% হাইড্রোজেনেটেড উদ্ভিজ্জ তেল এবং এতে কোন জল নেই৷
যখন আপনি ছোট করার জন্য মাখন প্রতিস্থাপন করেন তখন কী হয়?
সাধারণত, ছোট করার জায়গায় মাখন প্রতিস্থাপন করার সময় আপনি 1:1 অনুপাত ব্যবহার করতে পারেন। এই প্রতিস্থাপন করা আপনার বেকড পণ্যের টেক্সচারকে কিছুটা পরিবর্তন করতে পারে। কেন? ছোট করা কঠিন, 100% চর্বি।
মাখন কি ক্রিসকোর বদলে যেতে পারে?
সাধারণত, আপনি সমান পরিমাণে মাখন বা মার্জারিনের জন্য ক্রিস্কো শর্টনিং প্রতিস্থাপন করতে পারেন (1 কাপ ক্রিস্কো শর্টনিং=1 কাপ মাখন বা মার্জারিন)। শুধুমাত্র ক্রিস্কো শর্টনিং-এ মাখনের তুলনায় 50% কম স্যাচুরেটেড ফ্যাট এবং প্রতি পরিবেশন 0g ট্রান্স ফ্যাটই নয়, এটি আপনাকে উচ্চতর, হালকা-টেক্সচারযুক্ত বেকড পণ্য দেয়।
সংক্ষিপ্ত করার সেরা বিকল্প কি?
6 সেরা সংক্ষিপ্তকরণ বিকল্প যা সম্ভবত আপনার ফ্রিজে ইতিমধ্যেই আছে
- সংক্ষিপ্ত বিকল্প: মাখন। ইয়েলেনা ইয়েমচুকগেটি ছবি। …
- সংক্ষিপ্ত বিকল্প: নারকেল তেল। …
- সংক্ষিপ্ত বিকল্প: মার্জারিন। …
- সংক্ষিপ্ত বিকল্প: লার্ড। …
- সংক্ষিপ্তকরণ বিকল্প: উদ্ভিজ্জ তেল। …
- সংক্ষিপ্ত বিকল্প: ভেগান মাখন।
আমি 1/2 কাপের জন্য কী প্রতিস্থাপন করতে পারিছোট করা হচ্ছে?
যদি আপনার রেসিপিতে ১/২ কাপ সংক্ষিপ্ত করার প্রয়োজন হয়, তাহলে আপনি ১/২ কাপ এবং ১ টেবিল চামচ মার্জারিন প্রতিস্থাপন করতে পারেন। এটি বেশ সহজ, আপনাকে সবচেয়ে অনুরূপ ফলাফল দিতে শুধু একটু অতিরিক্ত মার্জারিন যোগ করতে ভুলবেন না। আপনি যদি বেকিং করে থাকেন, তাহলে বিকল্প হিসেবে মার্জারিন ব্যবহার করা আমাদের নিকটতম সুপারিশ।
