যদিও বেশিরভাগ শেফরা সেগুলিকে তাজা করার পক্ষে সমর্থন করে, ম্যাশ করা আলু ব্যবহার করার জন্য প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত এটি তৈরি করা যেতে পারে এবং হিমায়িত করা যেতে পারে। … যেকোনো ধরনের চর্বি, মাখন এবং/অথবা ক্রিম যোগ করা আলুর সামঞ্জস্য রক্ষা করতে সাহায্য করবে - চর্বিকে একটি প্রতিরক্ষামূলক স্তর হিসেবে মনে করুন।"
আপনি কি ম্যাশ করা আলু ফ্রিজ করে আবার গরম করতে পারেন?
আপনি হিমায়িত ম্যাশড আলু বিভিন্ন উপায়ে আবার গরম করতে পারেন। আপনি যে পদ্ধতিই বেছে নিন না কেন, এটিকে অতিরিক্ত মসৃণ এবং ক্রিমি করে তোলার জন্য আপনি আপনার ম্যাশে সামান্য মাখন এবং/অথবা ক্রিম নাড়তে চাইতে পারেন
আপনি কি রান্না করা ম্যাশড ফ্রিজ করতে পারেন?
চর্বি ভালোভাবে জমে যায়
যদিও আলু ভালোভাবে হিমায়িত করার জন্য ভালো ট্র্যাক রেকর্ড নেই, ম্যাশড আলু ব্যতিক্রম। যতক্ষণ না আপনার আলু প্রচুর পরিমাণে মাখন এবং ক্রিম দিয়ে লেপা থাকে, ততক্ষণ তারা নিখুঁতভাবে ফ্রিজার-বান্ধব।।
আপনি কি ইউকে বাড়িতে তৈরি ম্যাশড আলু হিমায়িত করতে পারেন?
হ্যাঁ, আপনি ম্যাশ করা আলু হিমায়িত করতে পারেন। ম্যাশ প্রায় 6 মাসের জন্য হিমায়িত করা যেতে পারে। ম্যাশড আলু হিমায়িত করার জন্য, আপনি ভবিষ্যতে এটি কীভাবে ব্যবহার করবেন তার উপর নির্ভর করে আপনি ফ্রিজার ব্যাগে প্রচুর পরিমাণে এটি হিমায়িত করতে পারেন।
আপনি কতক্ষণ ম্যাশ ফ্রিজে রাখতে পারবেন?
ঠাণ্ডা বাকি ম্যাশ করা আলু। 6 মাস পর্যন্ত 1-1/2-কাপ অংশে হিমায়িত করুন। হিমায়িত আলু ব্যবহার করতে: ফ্রিজে গলিয়ে নিন।
