কার্বোহাইড্রেস হল এনজাইমগুলির একটি সেটের নাম যা গ্লাইকোসিডেসের বৃহৎ পরিবার থেকে 5 ধরনের প্রতিক্রিয়া অনুঘটক করে, কার্বোহাইড্রেটকে সরল শর্করাতে পরিণত করে। কার্বোহাইড্রেসগুলি অগ্ন্যাশয়, লালা গ্রন্থি এবং ক্ষুদ্রান্ত্রে উৎপন্ন হয়, পলিস্যাকারাইড ভেঙে দেয়।
কার্বোহাইড্রেজ কোথায় উৎপন্ন হয়?
কার্বোহাইড্রেজ এনজাইমগুলি ডিস্যাকারাইড এবং পলিস্যাকারাইডগুলিকে মনোস্যাকারাইডে (সরল শর্করা) ভেঙে দেয়। কার্বোহাইড্রেজ এনজাইম উৎপন্ন হয় আপনার মুখের (লালায়), অগ্ন্যাশয় এবং ক্ষুদ্রান্ত্রে।
অ্যামাইলেজ কোথায় উৎপন্ন হয়?
মানব দেহে, অ্যামাইলেজ প্রধানত লালাগ্রন্থি এবং অগ্ন্যাশয় দ্বারা উত্পাদিত হয়।
পেটে কি এনজাইম তৈরি হয়?
শরীরে প্রাকৃতিকভাবে এনজাইম তৈরি হয়। উদাহরণস্বরূপ, সঠিক পাচনতন্ত্রের কার্যকারিতার জন্য এনজাইম প্রয়োজন। পাচক এনজাইমগুলি বেশিরভাগই অগ্ন্যাশয়, পাকস্থলী এবং ছোট অন্ত্রে উৎপন্ন হয়।
আপনার পেট কি শ্লেষ্মা ছাড়াই হজম করতে পারে?
পেট নিজে হজম হয় না কারণ এটি এপিথিয়াল কোষের সাথে রেখাযুক্ত, যা শ্লেষ্মা তৈরি করে। এটি পেটের আস্তরণ এবং বিষয়বস্তুর মধ্যে একটি বাধা তৈরি করে। এনজাইম, যা পরিপাক রসের অংশ তৈরি করে তাও পাকস্থলীর প্রাচীর দ্বারা নিঃসৃত হয়, কোন শ্লেষ্মা বাধাবিহীন গ্রন্থি থেকে।
