বাতাসের প্রবাহ কম মানে আর্দ্রতা বেশি। মূলত, সবজি যেমন উচ্চ আর্দ্রতা এবং ফলের মতো নিম্ন আর্দ্রতার মতো। উচ্চ আর্দ্রতা এবং শীতল অবস্থার সাথে পাতাযুক্ত সবুজ শাক সবথেকে ভালো হয়।
আদ্রতার মাত্রা ফলের জন্য ভালো?
ফ্রিজ ঠান্ডা এবং শুষ্ক অবস্থা প্রদান করে (32-40 ডিগ্রি ফারেনহাইট এবং 65 শতাংশ আপেক্ষিক আর্দ্রতা)। যাইহোক, বেশিরভাগ ফল এবং সবজি এই পরিবেশ পছন্দ করে না। এটির মতো ঠান্ডা এবং আর্দ্র (32-40 ডিগ্রি ফারেনহাইট এবং 95 শতাংশ আপেক্ষিক আর্দ্রতা) উত্পাদন করুন যা তৈরি করা সবচেয়ে চ্যালেঞ্জিং৷
কোন ফল কম আর্দ্রতায় সংরক্ষণ করা উচিত?
নিম্ন-আর্দ্রতার ড্রয়ারে যে খাবারগুলি সবচেয়ে ভাল লাগে তার মধ্যে রয়েছে আপেল এবং নাশপাতি, পীচ এবং নেকটারিন, ক্যান্টালুপস এবং হানিডিউ তরমুজ, কিউই এবং অ্যাভোকাডো।
বেরির কি উচ্চ বা কম আর্দ্রতা প্রয়োজন?
উচ্চ আর্দ্রতা - শাক সবজি যেমন পালং শাক, লেটুস এবং পাতলা চামড়ার ফল এবং স্ট্রবেরি, রাস্পবেরি এবং আঙ্গুরের মতো সবজি সংরক্ষণ করুন। কম আর্দ্রতা - পেঁয়াজ, গোলমরিচ এবং টমেটোর মতো ঘন চামড়ার ফল এবং সবজি সংরক্ষণ করুন। আপেল এবং কলা একসাথে রাখবেন না।
আদ্রতা কি ফল খারাপ করে?
যখন পণ্যগুলি আর্দ্র পরিবেশের সংস্পর্শে আসে, এটি নরম, ভেজা হয়ে যায় এবং অবশেষে পচে যায়। এটি বিশেষ করে স্ট্রবেরি, ব্ল্যাকবেরি, ব্লুবেরি এবং পীচ জাতীয় ফলের জন্য সমস্যাযুক্ত৷
