আপনি যদি আপনার বরফযুক্ত চা পান করার পরিকল্পনা করেন, তবে ঠান্ডা খাড়া হয়ে যাওয়া পথ হতে পারে। ঠাণ্ডা থেকে কক্ষ-তাপমাত্রার জলে চা খাড়ার ফলে উচ্চ অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সামগ্রী সহ কম তেতো এবং বেশি সুগন্ধযুক্ত চা পাওয়া যায়। যাইহোক, খাড়া তাপমাত্রা যত কম হবে, পানীয় তৈরিতে তত বেশি সময় লাগবে - বেশিরভাগ ক্ষেত্রে, যতক্ষণ পর্যন্ত 12 ঘন্টা।
চাটা কি খারাপ?
আপনার চা ভিজিয়ে রাখলে আপনি চা পাতায় পাওয়া পুষ্টি উপাদানগুলিকে সেই জলে বা তরলে দিতে পারবেন যেটিতে আপনি পাতা ভিজিয়ে দিচ্ছেন; যাইহোক, অত্যধিক ভাজা চা পাতা থেকে আরও পুষ্টি এবং স্বাদ দেয়, "জার্নাল অফ ক্রোমাটোগ্রাফি" এর 2007 সংখ্যায় প্রকাশিত একটি সমীক্ষা অনুসারে। আপনার চা অতিমাত্রায় ভাজা হতে পারে …
আপনার কি আপনার টি ব্যাগ ডুবিয়ে দেওয়া উচিত?
ডঙ্কিং চা মিশ্রিত করে, পাতার চারপাশে ঘনত্ব হ্রাস করে, দ্রবীভূত করতে উত্সাহিত করে। … গরম জলের উপরিভাগে একটি ভেজা টিব্যাগ - কারণ গরম জল বেড়ে যায় এবং ভারী এবং সামান্য শীতল চায়ের দ্রবণ পড়ে যায় - একটি সঞ্চালন লুপ সেট আপ করে, 'তাজা' জলকে পাতার কাছাকাছি রাখে৷
খাড়া চা কি আপনার জন্য ভালো?
এটি মেজাজ এবং জ্ঞানের উন্নতির জন্য চিন্তা করা হয়েছে, এবং হৃদরোগ এবং ডায়াবেটিসের ঝুঁকি কমাতে। চা ফ্লোরাইড, ম্যাগনেসিয়াম এবং জিঙ্ক সহ মাইক্রোনিউট্রিয়েন্টের উৎস। যাইহোক, স্বাস্থ্য সুবিধাগুলি বেশিরভাগই তিনটি প্রধান বায়োঅ্যাকটিভ যৌগের সাথে যুক্ত; ক্যাটেচিন, ক্যাফেইন এবং এল-থেনাইন।
আমি কতক্ষণ চা খাড়া করব?
আমরা খাড়া চা সুপারিশ করিকোথাও এক থেকে দশ মিনিটের মধ্যে, তবে এটি সব চায়ের ধরণের উপর নির্ভর করে। একটি সুস্বাদু, ভারসাম্যপূর্ণ চায়ের কাপ তৈরি করার ক্ষেত্রে খাড়া সময় হল সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ জিনিসগুলির মধ্যে একটি। চা অনেকক্ষণ ধরে রাখুন, এবং আপনি একটি অপ্রীতিকরভাবে শক্তিশালী, তিক্ত কাপ পাবেন।
