আলু রুটি হল রুটির একটি রূপ যাতে আলুর ময়দা বা আলু নিয়মিত গমের আটার একটি অংশ প্রতিস্থাপন করে। এটি বিভিন্ন উপায়ে রান্না করা হয়, যার মধ্যে এটি একটি গরম ভাজা বা প্যানে বা চুলায় বেক করা সহ। এটি খামিরযুক্ত বা খামিরবিহীন হতে পারে এবং এতে অন্যান্য বিভিন্ন উপাদান বেক করা থাকতে পারে।
আলু ফার্লস কী দিয়ে তৈরি?
ফারল শব্দের আক্ষরিক অর্থ হল "চতুর্থাংশ": এগুলি চার ভাগে কাটা ময়দার বৃত্ত থেকে আকৃতির। তারা আইরিশ আলুর রুটি এবং প্যানকেকের একটি পরিবারের অংশ যার মধ্যে রয়েছে বক্সটি, আলু ফ্যাজ এবং স্ট্যাম্পি। ঐতিহ্যগতভাবে এগুলি ওটমিল, মাখন এবং আলু দিয়ে তৈরি করা হত - কোন ময়দা নয়, সোডা বাইকার্বনেট নয়।
ফারল শব্দের অর্থ কী?
: একটি ছোট পাতলা ত্রিকোণাকার কেক বা বিস্কুট তৈরি বিশেষ করে ওটমিল বা গমের আটা দিয়ে।
আলু ফার্লের উৎপত্তি কোথায়?
ঐতিহ্যগতভাবে আলু ফার্লস ছিল আলস্টার ফ্রাইয়ের অংশ, একটি রান্না করা প্রাতঃরাশ যাতে ফারলস, ভাজা সোডা রুটি, সসেজ, কালো পুডিং, বেকন এবং ভাজা ডিম থাকে। আরও নীচে দেশের ফারলস আলুর রুটি হিসাবে পরিচিত। যদিও আমি বড় হয়েছি আয়ারল্যান্ডের মধ্য-পশ্চিম অঞ্চলে, আমি বড় হয়েছি জেনেছি যে তারা ফার্লস।
আলু রুটি কীভাবে আলাদা?
আলু রুটির একটি টেক্সচার রয়েছে প্রথাগত রুটির মতোই, তবে এটি গমের আটা এবং আলুর ময়দার সংমিশ্রণে তৈরি। কিছু আলু রুটির রেসিপি ম্যাশড আলু বা ডিহাইড্রেটেড আলু ফ্লেক্স দিয়ে তৈরি করা যেতে পারে। …আলু রুটি ফোলেট এবং ভিটামিন ই এর উল্লেখযোগ্য ডোজ সরবরাহ করে।
