স্বামী নিরামিষাশী ছিলেন না! মজার ব্যাপার হল, বিবেকানন্দ নিরামিষভোজী ছিলেন না এবং মাছ ও মাটন খেতেন। এটি খুব জঘন্য নয় কারণ তিনি একজন বাঙালি ছিলেন এবং কায়স্থ সম্প্রদায় থেকে এসেছেন, যারা আমিষ খাবার খায়। … ভালো এবং পুষ্টিকর খাবার কী করতে পারে তার উদাহরণ হল জাপান৷''
স্বামী বিবেকানন্দ কি নিরামিষাশী?
সিস্টার নিবেদিতা বিবেকানন্দের রন্ধনসম্পর্কীয় দক্ষতা বিস্তারিতভাবে নথিভুক্ত করেছেন, যার মধ্যে জাতীয় ও আন্তর্জাতিক রেসিপি রয়েছে। তিনি বিভিন্ন জাতির খাবার রান্না করতে পারতেন এবং বলাই বাহুল্য, তাদের অধিকাংশই নিরামিষাশী।।
বিবেকানন্দ মাংস খাওয়া সম্পর্কে কী বলেছিলেন?
জনপ্রিয় স্তরে, স্বামী বিবেকানন্দ অধ্যাপক ডিএন ঝা-এর মতো ইতিহাসবিদদের অনুসন্ধানের বিষয়টি নিশ্চিত করেছেন, যিনি বৈদিক যুগে গরুর মাংস খাওয়ার ইতিহাস খুঁজে পেয়েছেন। স্বামীজি উল্লেখ করেছেন, আপনি অবাক হবেন যদি আমি আপনাকে বলি যে, পুরানো আনুষ্ঠানিকতা অনুসারে, সে একজন ভাল হিন্দু নয় যে গরুর মাংস খায় না।
বিবেকানন্দ কি মাংস খান?
এখানে বড় আশ্চর্যের বিষয় হল যে বিবেকানন্দ নিরামিষভোজী ছিলেন না এবং শুধু মাছ খেতেন না, কিন্তু মাটনও খেতেন (যদিও তিনি গরুর মাংসের প্রতি রেখা টেনেছিলেন)। … তার এক ভাই, যিনি তখন নিরামিষভোজী ছিলেন, স্মরণ করেন তার ভাই অভিজ্ঞতার জন্য মাংস খেতে বাধ্য করেছিলেন।
ভেজ খাওয়া খারাপ কেন?
স্যাচুরেটেড ফ্যাট (আমিষ-নিরামিষ খাবারে পাওয়া যায়) খাওয়ার ফলে যে সমস্যাগুলো দেখা দেয় যেমন উচ্চ রক্তচাপ, বেড়ে যাওয়া কোলেস্টেরল এবং স্থূলতা ঝুঁকি বাড়ায়আমিষভোজীদের মধ্যে তাড়াতাড়ি মারা যাওয়া। সুনির্দিষ্টভাবে বলতে গেলে, আমিষভোজীদের তুলনায় নিরামিষভোজীদের হৃদরোগে মৃত্যুর ঝুঁকি কম।
