c) অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের দুটি সুবিধা হল হৃদরোগ এবং ক্যান্সারের বিরুদ্ধে সুরক্ষা। d) ভিনসন বলেছেন যে অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের ব্যবহার শরীরে কীভাবে শোষিত এবং ব্যবহার করা হয় তার উপর নির্ভর করে৷
অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সম্পর্কে ডাক্তার জো ভিনসন কী বলছেন?
"অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট হল আপনার বাহিনী যা আপনাকে বিষাক্ত মুক্ত র্যাডিকেল থেকে রক্ষা করে, যা শ্বাস-প্রশ্বাসের অক্সিজেন এবং চিনি খাওয়ার ফলে আসে, যা দীর্ঘস্থায়ী রোগ শুরু করে," ডাঃ জো ভিনসন বলেন, রসায়ন অধ্যাপক যিনি কফি গবেষণার নেতৃত্ব দেন। "অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ক্যান্সার, হৃদরোগ, ডায়াবেটিস এবং স্ট্রোক প্রতিরোধে সাহায্য করে।"
অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের ব্যবহার সম্পর্কে ভিনসেন্ট কী বলে?
(c) অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট আমাদের হৃদরোগের পাশাপাশি ক্যান্সার থেকে রক্ষা করে। (d) ভিনসন, একজন ডায়েটিশিয়ান, বলেছেন যে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট গ্রহণের উপকারিতা নির্ভর করে কিভাবে তারা শরীরে শোষিত হয় এবং ব্যবহার করা হয়।
কিসের ভিত্তিতে কফিকে অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের শীর্ষ উৎস হিসেবে স্থান দেওয়া হয়েছে?
কফি শীর্ষে এসেছে, প্রতি পরিবেশন আকার এবং ব্যবহারের ফ্রিকোয়েন্সি উভয় অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের মিলিত ভিত্তিতে, ভিনসন বলেছেন। চা, দুধ, চকোলেট এবং ক্র্যানবেরির মতো জনপ্রিয় অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট উত্সকে জাভা সহজেই ছাড়িয়ে গেছে, তিনি বলেছেন।
আমেরিকান খাদ্য চা II কফি III মিল্ক IV চকোলেটে অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের একটি গুরুত্বপূর্ণ উৎস কি?
কিছু গবেষণায় বলা হয়েছে যে কফি আমেরিকাতে অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের এক নম্বর উৎসখাদ্য এবং উভয় ক্যাফিনেটেড এবং ডিক্যাফ সংস্করণ একই রকম অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট মাত্রা প্রদান করে বলে মনে হয়। … গবেষণায় বলা হয়েছে যে চা, দুধ, চকোলেট এবং ক্র্যানবেরির মতো জনপ্রিয় অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট উত্সকে ছাড়িয়ে যায় কফি৷
