: অক্টোবরের শেষের দিকে বা নভেম্বরের শেষের দিকে পাতা মরে যাওয়ার পরই প্রয়োজন অনুযায়ী ক্রসনি কন্দ সংগ্রহ করুন। কন্দের ক্ষতি কমাতে খননের জন্য বাগানের কাঁটা ব্যবহার করুন। আপনি ক্ষুদ্রতম কন্দ মিস করবেন, যা পরের বছরের ফসল উত্পাদন করতে থাকবে। প্রয়োজন না হওয়া পর্যন্ত সংগ্রহযোগ্য কন্দ শীতকালে মাটিতে রেখে দেওয়া যেতে পারে।
আপনি কি চাইনিজ আর্টিকোক পাতা খেতে পারেন?
এগুলি গাজরের মতো হাত থেকে টাটকা খাওয়া যায়, সালাদে ফেলে, বা স্যুপে রান্না করে, ভাজা, ভাজা বা ভাপে রান্না করা যায়। সৌভাগ্যবশত, চাইনিজ আর্টিকোক বৃদ্ধি একটি সহজ ব্যাপার। গাছপালা পূর্ণ রোদে ভাল-নিষ্কাশিত মাটি পছন্দ করে। … এর আক্রমণাত্মক প্রবণতার কারণে, অন্যান্য গাছপালা থেকে দূরে একটি এলাকায় চাইনিজ আর্টিকোক লাগান।
আপনি কিভাবে চাইনিজ আর্টিচোক সংগ্রহ করবেন?
45 সেমি সারিতে প্রায় 25 সেমি দূরে এবং 7.5 সেমি গভীরে গাছ লাগান। আপনি অক্টোবর থেকে এবং শীতের মাসগুলিতেফসল কাটাতে পারেন। আপনার যখন প্রয়োজন তখন কন্দগুলিকে খেতে দিন কারণ তারা মাটিতে খুব ভালভাবে সঞ্চয় করে। বসন্তে পুনরায় অঙ্কুরিত হতে এবং প্রাকৃতিকভাবে ছড়িয়ে পড়ার জন্য কয়েকটি কন্দ মাটিতে রেখে দিন।
ক্রোসনেস কোথায় জন্মায়?
ক্রোসনেস, বোটানিক্যালি স্ট্যাকিস অ্যাফিনিস নামে পরিচিত, একটি ছোট কন্দের উদ্ভিজ্জ যা জাপান। চোরোগি উদ্ভিদ থেকে জন্মানো, ক্রসনেস সাধারণত চাইনিজ আর্টিকোক, জাপানিজ আর্টিচোক, নট রুট এবং চোরোগি নামেও পরিচিত।
আপনি কিভাবে চাইনিজ আর্টিচোক খান?
কীভাবে চাইনিজ আর্টিকোক বা ক্রসনেস খাবেন। জলের চেস্টনাটের মতো বেশিরভাগই এই সবজি খাওয়া যায় কাঁচা বারান্না করা হয়, অনেকটা সানচোকের মতোই। এগুলোকে সহজভাবে রান্না করার চেষ্টা করুন, ভেষজ ও মাখনে ব্লাঞ্চিং করে সাউটি করে বা হালকা ভাপে এবং প্রচুর মাখন দিয়ে শেষ করুন - লারোসের পছন্দের ফরাসি পদ্ধতি।
