2024 লেখক: Elizabeth Oswald | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2024-01-13 00:04
শুয়োরের মাংসের জোয়াল হল শুয়োরের গাল থেকে কাটা । বিভিন্ন খাদ্য ঐতিহ্য এটিকে তাজা কাটা বা নিরাময় করা শুয়োরের মাংস পণ্য হিসাবে ব্যবহার করেছে (ধোঁয়া এবং/অথবা নিরাময়কারী লবণের সাথে)। আমেরিকায় নিরাময় এবং ধূমপান করা মাংস হিসাবে এটিকে জোল বেকন বা বিশেষ করে দক্ষিণ মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে, হগ জোল বলা হয়।
শুয়োরের মাংসের গাল এবং জোয়াল কি একই?
শুয়োরের মাংসের গাল, নাম থেকেই বোঝা যায়, শূকরের গালে পাওয়াছোট মাংসের নগেট। জোয়ালের সাথে বিভ্রান্ত হবেন না, যা মুখের আশেপাশের অংশ এবং মাংসের চেয়ে বেশি চর্বি (সুস্বাদু চর্বি হলেও)।
জোল কোথায় অবস্থিত?
মানুষের মধ্যে, জোল হল ঘাড়ের অতিরিক্ত বা ঝাপসা ত্বক, চোয়াল এবং চিবুকের ঠিক নীচে। প্রায় প্রত্যেকের বয়স বাড়ার সাথে সাথে তাদের ত্বক কম স্থিতিস্থাপক হয়ে যায়।
শুয়োরের মাংসের অন্য নাম কী?
Guanciale (ইতালীয় উচ্চারণ: [ɡwanˈtʃaːle]) একটি ইতালীয় নিরাময় করা মাংসের পণ্য যা শুকরের মাংসের জোয়াল বা গাল থেকে তৈরি করা হয়। এর নাম guancia থেকে এসেছে, 'গাল' এর ইতালীয় শব্দ।
শুয়োরের মাংসের জোয়াল কি ভালো?
হয়তো সাধারণ বেকন নয় যা আপনি ভাবতে পারেন, তবে এটি এখনও এক ধরণের বেকন। এবং, এটি ঠিক ততটাই ভালো যা আপনি সাধারণত বেকনকেবলে মনে করেন৷ … হগ জোল বেকন শূকরের ধূমপান করা এবং নিরাময় করা গাল থেকে আসে। উভয়েরই চর্বি এবং মাংসের অংশ রয়েছে।
প্রস্তাবিত:
শুয়োরের মাংসের নরম হাড় কি আপনার জন্য ভালো?
এটি ক্যালসিয়াম এবং কোলাজেন সমৃদ্ধ, যা আমাদের শরীরের কোলাজেন গঠনে সাহায্য করতে পারে। নরম হাড় খাওয়া কি আপনার জন্য ভালো? অনেকটা আমরা যে মাংস খাই তার মতো, হাড়গুলি জীবন্ত টিস্যু এবং তাই আমাদের দেহের জন্য অত্যাবশ্যক মাইক্রোনিউট্রিয়েন্ট সমৃদ্ধ । হাড় নিজেই ক্যালসিয়াম এবং ফসফরাস, সোডিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, সেইসাথে অন্যান্য গুরুত্বপূর্ণ পুষ্টি সহ খনিজগুলির সমৃদ্ধ উত্স৷ শুয়োরের হাড়ের স্যুপ কি স্বাস্থ্যকর?
শুয়োরের মাংসের মতো পেকারির স্বাদ কি?
মানুষ সাধারণভাবে প্রথমে তৃণভোজী খেতে পছন্দ করে, সর্বভুক - সত্যিকারের শূকরের মতো - দ্বিতীয়, এবং মাংসাশী, তৃতীয়। সুতরাং এই ঘটনাটিই পরামর্শ দেবে যে একটি জ্যাভেলিনা শুয়োরের মাংসের মতোই ভালো স্বাদ পাবে, যদি ভালো না হয়। … আপনি যদি জীববিজ্ঞানীর দৃষ্টিকোণ থেকে জ্যাভলিনাস সম্পর্কে আরও পড়তে চান তবে একটি দুর্দান্ত আছে। পেকারির স্বাদ কেমন?
একটি চপ শুয়োরের মাংসের চপে কত ক্যালোরি থাকে?
একটি শুয়োরের মাংসের চপ, অন্যান্য মাংসের চপের মতো, একটি কটি কাটা শূকরের মেরুদণ্ডে লম্বভাবে নেওয়া হয় এবং এটি সাধারণত একটি পাঁজর বা কশেরুকার অংশ। শুয়োরের মাংসের চপগুলি প্রক্রিয়াবিহীন এবং অন্যান্য কাটের তুলনায় চিকন। চপগুলি সাধারণত একটি পৃথক অংশ হিসাবে পরিবেশন করা হয়। শুয়োরের মাংস বিশ্বের সবচেয়ে বেশি খাওয়া মাংসের মধ্যে একটি৷ শুয়োরের মাংস কাটাতে কত ক্যালোরি থাকে?
শুয়োরের মাংসের গন্ধ কখন খারাপ হয়?
অ্যাসিডিক, অ্যামোনিয়ার মতো গন্ধ খারাপ কাঁচা শুয়োরের মাংস আপনাকে জানাবে যে মাংস নষ্ট হয়ে গেছে। প্যাকেজটি শুঁকতে ভয় পাবেন না বা কসাইকে জিজ্ঞাসা করুন যে আপনি এটি কেনার আগে মাংসটি কাছ থেকে পরীক্ষা করতে পারেন কিনা। যদি মাংস ধূসর গোলাপী হয় এবং কোন স্পষ্ট গন্ধ না থাকে, তাহলে আপনি জানেন যে এটি তাজা এবং খেতে ভাল৷ শুয়োরের মাংস মাঝে মাঝে খারাপ গন্ধ হয় কেন?
শুয়োরের মাংসের চপ কি টেন্ডার করা দরকার?
USDA অনুসারে, শুয়োরের মাংসের চপগুলিকে 145 ডিগ্রির অভ্যন্তরীণ তাপমাত্রায় রান্না করা উচিত। চপের ধরন এবং তাদের বেধের উপর নির্ভর করে আপনাকে আপনার শুয়োরের মাংসের চপের জন্য রান্নার সময় সামঞ্জস্য করতে হতে পারে। আপনি কীভাবে শুয়োরের মাংসের চপকে নরম করবেন?
