প্রতি খোসায় তিন বা ততোধিক কার্নেল থাকার কারণে ভ্যালেন্সিয়ার একটি মিষ্টি গন্ধ রয়েছে এবং এটি সাধারণত সমস্ত প্রাকৃতিক চিনাবাদাম মাখনের জন্য ব্যবহৃত হয়। এছাড়াও, এগুলি সিদ্ধ চিনাবাদাম হিসাবে ব্যবহারের জন্য দুর্দান্ত। ভ্যালেন্সিয়া চিনাবাদাম প্রধানত টেক্সাস এবং নিউ মেক্সিকোতে জন্মে এবং মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের উৎপাদনের এক শতাংশেরও কম।
ভ্যালেন্সিয়া চিনাবাদাম কেন আপনার জন্য ভালো?
ভাল: ভ্যালেন্সিয়া পিনাটস
বাজারে থাকা সমস্ত পিনাট বাটারের মধ্যে, ভ্যালেন্সিয়া পিনাট থেকে তৈরি পিনাট বাটার বাজারে সবচেয়ে কম পরিমাণে অ্যাফ্লাটক্সিন রয়েছে। ভ্যালেন্সিয়া চিনাবাদামের বেশিরভাগই নিউ মেক্সিকো থেকে আসে যেখানে জলবায়ু শুষ্ক এবং তারা এই আফলাটক্সিনের জন্য কম সংবেদনশীল।
ভ্যালেন্সিয়া চিনাবাদাম কি?
ভ্যালেন্সিয়া চিনাবাদাম হল একটি মিষ্টি চিনাবাদাম যার একটি উজ্জ্বল লাল চামড়া রয়েছে। এই চিনাবাদামে সাধারণত লম্বা খোসায় তিন বা ততোধিক কার্নেল থাকে। ভ্যালেন্সিয়া চিনাবাদাম বেশিরভাগই ভাজা পরিবেশন করা হয় এবং খোসায় বা সিদ্ধ করে বিক্রি করা হয়। মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে কম ঘন ঘন জন্মানোর সময়, এর প্রাথমিক উৎপাদন অঞ্চল পশ্চিম টেক্সাস এবং নিউ মেক্সিকোতে।
পিনাট বাটারের জন্য কোন চিনাবাদাম সবচেয়ে ভালো?
যদি খোসা থেকে ভুনা চিনাবাদাম খাওয়া হয়, ভার্জিনিয়া বা ভ্যালেন্সিয়া চিনাবাদাম ব্যবহার করুন। যদি চিনাবাদামের মাখন তৈরি করতে ভাজা চিনাবাদাম ব্যবহার করেন তবে স্প্যানিশ চিনাবাদাম ব্যবহার করুন কারণ এতে তেলের পরিমাণ বেশি।
কির্কল্যান্ড কি পিনাট বাটার ভ্যালেন্সিয়া?
নোট: কার্কল্যান্ড সিগনেচার পিনাট বাটার ভ্যালেন্সিয়া চিনাবাদাম বলে…অথচ স্বাভাবিকভাবে আরও ভ্যালেন্সিয়া নির্দিষ্ট করে না। তুলনামূলককার্কল্যান্ড জৈব চিনাবাদাম মাখনের পুষ্টি প্যানেল এবং এটি প্রাকৃতিকভাবে আরও জৈব চিনাবাদাম মাখনের প্রতিস্থাপন। উভয়ই ক্রিমি, মিষ্টি না করা পিনাট বাটার।
