“যখন আপনি বারবিকিউ করেন তখন আপনি ঢাকনা বন্ধ রেখে ধীরে পরিবর্তিতএকক গরম বাতাস দিয়ে রান্না করছেন। ঢাকনা দিয়ে গ্রিল করা হয় এবং আপনি উৎসের চারপাশের পরিবর্তে নীচে সরাসরি তাপ দিয়ে রান্না করছেন। "আপনি একটি স্টেক গ্রিল করেন এবং আপনি একটি শুয়োরের মাংসের বাট বারবিকিউ করেন।"
লোকেরা গ্রিলিংকে বারবিকিউয়িং বলে কেন?
বারবিকিউ শব্দটি এসেছে তাইনো নামক ক্যারিবিয়ান ভারতীয় উপজাতির ভাষা থেকে । একটি উত্থিত কাঠের ঝাঁকুনিতে গ্রিল করার জন্য তাদের শব্দটি হল বারবাকোয়া। প্ল্যানেট বারবিকিউ অনুসারে 1526 সালে ওয়েস্ট ইন্ডিজের একজন স্প্যানিশ অভিযাত্রীর অ্যাকাউন্টে এই শব্দটি প্রথম মুদ্রিত হয়েছিল।
বারবিকিউ কি বিবেচনা করা হয়?
বারবিকিউ হচ্ছে নিম্ন এবং ধীরে খাবার রান্না করা। বারবিকিউয়িং সাধারণত পাঁজর, শুয়োরের মাংসের কাঁধ, গরুর মাংস, বা পুরো মুরগি বা টার্কির মতো মাংস কাটার জন্য ব্যবহৃত হয়। এই ধরনের মাংসগুলি আরও শক্ত হতে থাকে এবং তাদের ভাল এবং কোমল পেতে একটি বারবিকিউ (বা একটি ধীর-কুকার) এর কম, ধীর তাপ প্রয়োজন৷
রান্নায় বারবিকিউ করা কি?
বারবিকিউ, একটি বহিরঙ্গন খাবার, সাধারণত সামাজিক বিনোদনের একটি রূপ, যেখানে মাংস, মাছ, বা ফাউল, শাকসবজি সহ কাঠ বা কাঠকয়লার আগুনে ভাজা হয়। এই শব্দটি এই জাতীয় খাবার রান্না করার জন্য গ্রিল বা পাথরের রেখাযুক্ত পিটকেও বোঝায়, বা খাবার নিজেই, বিশেষ করে মাংসের স্ট্রিপগুলি।
রান্নার দ্রুততম পদ্ধতি কি?
6টি দ্রুত (এবং স্বাস্থ্যকর) রান্নার পদ্ধতি
- গ্রিলিং। এটাশুধুমাত্র মাংস এবং মাছের কোমল কাট এবং শেলফিশের জন্য রান্নার এই দ্রুত পদ্ধতিটি ব্যবহার করা ভাল। …
- গ্রিডলিং। …
- নাড়া ভাজা। …
- এন প্যাপিলোট। …
- স্টিমিং। …
- মাইক্রোওয়েভিং।
