- লেখক Elizabeth Oswald [email protected].
- Public 2024-01-13 00:04.
- সর্বশেষ পরিবর্তিত 2025-01-23 14:58.
টক ক্রিম, যাতে প্রায় 20 শতাংশ ফ্যাট থাকে, এটি একটি ল্যাকটিক অ্যাসিড কালচারের সাথে ক্রিম মিশিয়ে তৈরি করা হয়; ব্যাকটেরিয়া ঘন হয় এবং এটি টক করে। … ক্রিম ফ্রেইচে ঘন, আরও সমৃদ্ধ (দেখুন: চর্বিযুক্ত উপাদান), এবং টক ক্রিমের তুলনায় কম টেঞ্জি, এবং যেহেতু আপনি এটি সিদ্ধ করলে এটি দই হবে না, তাই এটি স্যুপে ব্যবহার করা দুর্দান্ত এবং সস।
আমি কি ক্রিম ফ্রেইচে টক ক্রিম প্রতিস্থাপন করতে পারি?
টক ক্রিম হল ক্রিম ফ্রেচের সবচেয়ে সাধারণ বিকল্প, যেহেতু উভয়েরই স্বাদ কিছুটা টক এবং সংস্কৃতি সম্পন্ন। আপনি প্রায় যেকোন ধরণের রেসিপিতে ক্রিম ফ্রেচের জন্য সমান পরিমাণে টক ক্রিম প্রতিস্থাপন করতে পারেন। … ক্রিম পনির ক্রিম ফ্রেচের মতো ট্যাঞ্জি এবং ক্রিমি, তবে এটি অনেক বেশি ঘন।
স্বাস্থ্যকর টক ক্রিম বা ক্রিম ফ্রাইচে কোনটি?
সততার সাথে, টক ক্রিম এবং ক্রিম ফ্রেইচে এর মধ্যে খুব বেশি পার্থক্য নেই। তাদের উভয়েরই সমৃদ্ধ এবং ট্যাঞ্জি স্বাদ রয়েছে এবং একে অপরের জন্য রেসিপিতে সহজেই প্রতিস্থাপন করা যেতে পারে। 2 টেবিল চামচ ক্রিম ফ্রাইচে প্রায় 110 ক্যালোরি, 11 গ্রাম ফ্যাট থাকে, যেখানে টক ক্রিমে 46 ক্যালোরি এবং 5 গ্রাম ফ্যাট থাকে।
আমার ক্রিম ফ্রাইচে না থাকলে আমি কী ব্যবহার করতে পারি?
আপনার যা দরকার তা হল বাটারমিল্ক, ভারী ক্রিম এবং একটু ধৈর্য। কিভাবে আপনার নিজের ক্রিম ফ্রাইচে তৈরি করবেন সে সম্পর্কে আরও তথ্যের জন্য পরবর্তী বিভাগে স্ক্রোল করুন। Mascarpone: আপনার যদি সময় কম থাকে, তাহলে মাস্কারপোন ব্যবহার করার চেষ্টা করুন। ইতালীয় ক্রিম পনির আছে একটিতুলনীয় টেক্সচার এবং স্বাদ, কিন্তু মাস্কারপোন মিষ্টি।
ক্রিম ফ্রেইচে কিসের কাছাকাছি?
টক ক্রিম (যাতে কম চর্বি আছে) হল সবচেয়ে ভালো এবং সহজ বিকল্প, কিন্তু এটি ক্রিম ফ্রেইচের মতো সমৃদ্ধ বা টেঞ্জি নয়। সম্পূর্ণ চর্বিযুক্ত প্লেইন গ্রীক দই আরেকটি বিকল্প, তবে এটিতে একই মসৃণ টেক্সচার বা হালকা স্বাদ নেই।
