সুশির সাথে ওয়াসাবি খাবেন কেন? ঐতিহ্যগতভাবে, ওয়াসাবি মাছের স্বাদ ভালো করতে এবং কাঁচা মাছ থেকে ব্যাকটেরিয়া প্রতিরোধ করতে ব্যবহার করা হতো। … এর স্বাদ কাঁচা মাছের স্বাদ বের করার জন্য ডিজাইন করা হয়েছে, এটি ঢেকে নয়। তবে খুব বেশি ওয়াসাবি মাছের স্বাদকে ছাপিয়ে যেতে পারে।
সুশির সাথে ওয়াসাবি এবং আদার উদ্দেশ্য কী?
যখন একজন শেফ আপনাকে পাউডার বা টিউব থেকে আসা তাজা ওয়াসাবি পরিবেশন করার জন্য বেছে নেবেন যা কান্ড থেকে তৈরি করা হয়েছে, আপনি শেফের ইচ্ছামত এটি উপভোগ করতে চান। আদা তালু পরিষ্কার এবং সতেজ করার জন্য সুশি পরিবেশনের মধ্যে খাওয়ার জন্য বোঝানো হয়।
সুশি কি সবসময় ওয়াসাবির সাথে আসে?
তবে, সুশির সাথে ওয়াসাবি খাওয়ার ঐতিহ্যবাহী জাপানি উপায় হল মাছের টুকরোকে অল্প পরিমাণে সয়া সসে ডুবিয়ে এবং আপনার চপস্টিক বা আঙুল ব্যবহার করে মাছের কেন্দ্রে কিছু ওয়াসাবি রাখুন। …"ওয়াসাবি সবসময় ভিতরে থাকে, ভাত আর মাছের মাঝে।"
কেন তারা আপনাকে সুশির সাথে আদা দেয়?
ঐতিহ্যগতভাবে, আচারযুক্ত আদা (বা গারি) সুশির বিভিন্ন কোর্সের তৈরিখাবারের সময় তালু পরিষ্কারকারী হিসাবে পরিবেশন করা হয়। সুশির বিভিন্ন টুকরোগুলির মধ্যে আদার কামড় আপনাকে প্রতিটি মাছের স্বতন্ত্র স্বাদগুলিকে আলাদা করতে দেয়৷
ওয়াসাবি এত খারাপ কেন?
ওয়াসাবি জন্মানো কুখ্যাতভাবে কঠিন
আপনি ভাবতে পারেন কেন আপনি এতদিন ধরে একটি ওয়াসাবি গাছ দেখেননি, বিবেচনা করে। … উদ্ভিদটি তার পরিবেশের ব্যাপারে খুবই পছন্দের,এবং যদি এটি খুব বেশি আর্দ্রতা, খুব কম জল, বা ভুল পুষ্টির সংস্পর্শে আসে, এটি শুকিয়ে যাবে এবং মারা যাবে।
