এটি সুস্বাদু হওয়ার পাশাপাশি, নারকেল হল কেটো, লো-কার্ব, গ্লুটেন-মুক্ত, বাদাম-মুক্ত, শস্য-মুক্ত এবং আরও অনেক কিছু।
ছিন্ন নারকেলে কি গ্লুটেন আছে?
নারকেল স্বাভাবিকভাবেই গ্লুটেন-মুক্ত, কিন্তু প্যাকেজে আর কী আছে তা নিয়ে লেবেল বিভ্রান্তিকর হতে পারে। "নারকেল ফ্লেক" প্রায়শই রেসিপিগুলিতে বলা হয়, তবে দোকানে 2টি সাধারণ বিকল্প রয়েছে: মিষ্টি এবং মিষ্টি ছাড়া।
ডেসিকেটেড নারকেলে কী থাকে?
সুস্বাদু নারকেল স্বাস্থ্যকর চর্বির একটি আদর্শ উৎস যাতে কোন কোলেস্টেরল থাকে না এবং এতে সেলেনিয়াম, ফাইবার, কপার এবং ম্যাঙ্গানিজ থাকে।
- এক আউন্স সুস্বাদু নারকেলে ৮০% স্বাস্থ্যকর, স্যাচুরেটেড ফ্যাট থাকে।
- সেলেনিয়াম একটি খনিজ যা শরীরকে এনজাইম তৈরি করতে সাহায্য করে, যা রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা এবং থাইরয়েডের কার্যকারিতা বাড়ায়।
ডেসিকেটেড নারকেল কি নারকেলের মতোই?
ডেসিকেটেড নারকেল হল তাজা নারকেল যা টুকরো টুকরো করে কেটে শুকানো হয়েছে। এটি সাধারণত মিষ্টি করা হয় না, তবে শব্দটি কখনও কখনও কম শুষ্ক মিষ্টি ফ্লেক নারকেলকেও উল্লেখ করতে ব্যবহৃত হয়। বেশিরভাগ লোক দোকানে সুস্বাদু নারকেল কিনে, কিন্তু আপনি এটি স্ক্র্যাচ থেকে তৈরি করতে পারেন!
সেলিয়াকরা কি নারকেলের ময়দা খেতে পারে?
গমের ময়দার মতো, নারকেল আটা হল একটি সাদা বা অফ-সাদা ময়দা যা সাধারণত বেকিংয়ে ব্যবহৃত হয়। যেহেতু এতে গ্লুটেন থাকে না, আঠা-মুক্ত খাবারের লোকেরা তাদের রেসিপিতে বেকড পণ্যের জন্য নারকেলের ময়দা প্রতিস্থাপন করতে পারে।
