2024 লেখক: Elizabeth Oswald | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2024-01-13 00:04
এটি আপনাকে স্বাদ প্রোফাইলের উপর আরও নিয়ন্ত্রণ দেয়, তারা বলে। … কিন্তু আপনি যদি বেক করছেন, আনসল্টেড মাখন হল সবচেয়ে ভালো উপায় কারণ যোগ করা লবণ আপনার রেসিপির রসায়ন পরিবর্তন করতে পারে, আরও সূক্ষ্ম স্বাদের সাথে সংঘর্ষ করতে পারে বা মিষ্টিতে বিপর্যস্ত হতে পারে। কিন্তু যদি আপনার হাতে শুধু লবণযুক্ত মাখন থাকে তবে পুরোপুরি হাল ছেড়ে দেবেন না।
শেফরা কি লবণযুক্ত বা লবণ ছাড়া মাখন ব্যবহার করেন?
আপনি হয়তো অনুমান করেছেন, সল্টে লবণ থাকে যখন আনসল্টে থাকে না। শেফ এডি ভ্যান ড্যামের মতে, রেসিপিতে লবণের পরিমাণ নিয়ন্ত্রণ করা ফলাফলের জন্য অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ, তাই বেকার এবং পেস্ট্রি শেফরা লবণযুক্ত মাখন ব্যবহার করেন না।
আপনি যদি লবণ ছাড়ার পরিবর্তে লবণযুক্ত মাখন ব্যবহার করেন তাহলে কী হবে?
প্রযুক্তিগতভাবে, হ্যাঁ। আপনি যদি এইটুকুই পান তবে আপনি আনসাল্টেড মাখনের পরিবর্তে লবণযুক্ত মাখন ব্যবহার করতে পারেন, বিশেষ করে যদি আপনি কুকিজের মতো সহজ কিছু তৈরি করেন যেখানে একটি নির্দিষ্ট পরিমাণে এবং একটি নির্দিষ্ট সময়ে লবণ যোগ করার রসায়ন ফলাফলকে ভয়ঙ্করভাবে প্রভাবিত করবে না, রুটি থেকে ভিন্ন। সমস্যা নিয়ন্ত্রণে আছে।
টোস্টের জন্য লবণাক্ত বা লবণবিহীন মাখন কি ভালো?
② আনসাল্টেড মাখন বেকিংয়ে বেশি ব্যবহার করা হয়।কিছু রেসিপিতে লবণাক্ত মাখন বলা হয় যখন অন্যরা আনসাল্টেড ব্যবহার করে, এবং এর একটি ইচ্ছাকৃত কারণ রয়েছে। বেশিরভাগ বেকিং রেসিপিতে লবণ ছাড়া মাখনের প্রয়োজন হয় তাই খাবারে উপস্থিত সোডিয়ামের স্বাদ এবং পরিমাণ নিয়ন্ত্রণ করা সহজ। … সিদ্ধান্ত নিতে আপনার স্বাদ কুঁড়ির উপর ছেড়ে দিন।
আমি কি টোস্টে লবণবিহীন মাখন লাগাতে পারি?
আরোYouTube এর ভিডিও
রুটি টোস্ট হয়ে গেলে, আনসল্ট রুম টেম্পারেচার মাখন দিয়ে টোস্ট ছড়িয়ে দিন। ঘরের তাপমাত্রার মাখন ব্যবহার করা গুরুত্বপূর্ণ কারণ এটি রুটি জুড়ে সমানভাবে ছড়িয়ে পড়বে। ঠান্ডা মাখন এত সহজে ছড়িয়ে পড়বে না এবং সম্ভবত এটি ব্যবহার করার সময় রুটি ছিঁড়ে ফেলবে।
প্রস্তাবিত:
বাঁ হাতের কি যমজ সন্তান আছে?
'বিলুপ্ত হওয়া যমজ' অনুমান পরামর্শ দেয় যে বাম-হাতিরা মূলত একটি যমজ ছিল, কিন্তু ডান হাতের ভ্রূণ বিকাশ করতে ব্যর্থ হয়েছিল। … বাম-হাতের জন্য জেনেটিক ভিত্তি জটিল। এমনকি বাবা-মা উভয়েই বাঁহাতি হলেও তাদের সন্তানের বাঁহাতি হওয়ার সম্ভাবনা মাত্র ২৬ শতাংশ। বাম-হাতি যমজ বাচ্চাদের কী হয়েছিল?
আটলান্টিক লবণাক্ত কেন?
পাঁচটি সাগর অববাহিকার মধ্যে, আটলান্টিক মহাসাগর সবচেয়ে লবণাক্ত। … স্বাদু পানি, জলীয় বাষ্পের আকারে, সমুদ্র থেকে বায়ুমণ্ডলে বাষ্পীভবনের মাধ্যমে চলে যায় যার ফলে লবণাক্ততা বেশি থাকে। খুঁটির দিকে, বরফ গলে মিঠা পানি আবারও পৃষ্ঠের লবণাক্ততা হ্রাস করে। আটলান্টিকের পৃষ্ঠ প্রশান্ত মহাসাগরের চেয়ে লবণাক্ত কেন?
সবচেয়ে লবণাক্ত পানি কোথায়?
অ্যান্টার্কটিকার ডন জুয়ান পুকুর গ্রহের সবচেয়ে লবণাক্ত পানি। কোন অংশের পানি সবচেয়ে লবণাক্ত? ৪০ শতাংশ লবণাক্ততায়, পুকুর গ্রহের সবচেয়ে লবণাক্ত পানি। এটি সমুদ্রের চেয়ে 18 গুণ বেশি লবণাক্ত। যদিও এটি অ্যান্টার্কটিকায় আছে, এটি এতটাই নোনতা যে এটি শূন্যের নিচে 40 ডিগ্রিতে থাকা অবস্থায় কখনোই জমাট বাঁধে না। পৃথিবীর প্রথম লবণাক্ত জলাশয় কোনটি?
সাগর লবণাক্ত কেন?
সমুদ্রে লবণ, বা সমুদ্রের লবণাক্ততা, প্রধানত বৃষ্টির কারণে ভূমি থেকে খনিজ আয়ন জলে ধোয়ার কারণে হয়। বাতাসে কার্বন ডাই অক্সাইড বৃষ্টির জলে দ্রবীভূত হয়, এটিকে কিছুটা অম্লীয় করে তোলে। … সোডিয়াম এবং ক্লোরাইড, রান্নায় ব্যবহৃত লবণের প্রধান উপাদান, সমুদ্রের জলে পাওয়া সমস্ত আয়নের 90% এর বেশি। মহাসাগর কি সবসময় লবণাক্ত ছিল?
ফ্লেমিং-এ বাঁ হাতের শাসন?
ফ্লেমিংয়ের বাম-হাতের নিয়ম ব্যাখ্যা করা “আপনার বাম হাতের তর্জনী, দ্বিতীয় আঙুল এবং বুড়ো আঙুল একে অপরের সাথে লম্ব করে ধরুন। যদি তর্জনীটি ক্ষেত্রের দিক নির্দেশ করে এবং দ্বিতীয় আঙুলটি স্রোতের দিক নির্দেশ করে, তবে থাম্বটি বলের দিক নির্দেশ করে।"
