"ফলস মোরেল" হল সবচেয়ে বিভ্রান্তিকর এবং মোরেল পরিবারের প্রায়শই ভুল শনাক্ত করা প্রজাতি এবং এই পৃষ্ঠাটি এই কুৎসিত মাশরুম সম্পর্কে আরও ভালভাবে বোঝার জন্য সাহায্য করার উদ্দেশ্যে করা হয়েছে৷ … "ফলস মোরেল" এর বেশ কয়েকটি প্রজাতি রয়েছে যা বৈজ্ঞানিক নাম বহন করে যেমন Gyromitra esculenta, Verpa, Hellvella, and Disciotis.
মোরেল কি ভুল হতে পারে?
বিষাক্ত মিথ্যা মোরেল মাশরুম। … "ফলস মোরেল" শব্দটি গাইরোমিত্র এসকুলেন্টা (বিফস্টেক মাশরুম), গাইরোমিত্র ক্যারোলিনিয়ানা এবং ভার্পা এবং হেলভেলা জেনারার অন্যান্য সহ বিভিন্ন প্রজাতিকে অন্তর্ভুক্ত করে। তারা প্রায়ই Morchella গণের ভোজ্য উপাদেয় খাবারের জন্য ভুল করে (সত্যিকারের আরও কিছু)।
আপনি কিভাবে একটি মিথ্যা আরো বলতে পারেন?
মিথ্যা মোরেল প্রজাতিগুলো হয়তো ঝরা, কুঁচকানো, তরঙ্গায়িত বা এমনকি বেশ মসৃণও হতে পারে, কিন্তু তাদের গর্তের মতো গর্ত নেই। সত্যিকারের মোড়লগুলিও ভিতরে ফাঁপা। সমস্ত বন্য মাশরুম খাওয়ার আগে পরিষ্কার এবং ভালভাবে রান্না করা উচিত।
আপনি কি মোরেলস রিহাইড্রেট করতে পারেন?
শুকনো মোরেল মাশরুমকে রিহাইড্রেট করতে, তাপরোধী পাত্রে ফুটন্ত জল ঢালুন। তাদের 15 থেকে 30 মিনিটের জন্য ভিজিয়ে রাখুন। ড্রেন, স্যুপ স্টক এবং সসের জন্য প্রচুর স্বাদযুক্ত ভেজানো তরল সংরক্ষণ করুন। রিহাইড্রেটেড মোরেল মাশরুমগুলিকে আপনি তাজা হিসাবে ব্যবহার করুন৷
অর্ধেক রান্না করা খাবার কি আপনাকে অসুস্থ করে তুলবে?
মিথ্যা মোরেল মাশরুমে টক্সিন জাইরোমিট্রিন থাকে, যা গুরুতর অসুস্থতার কারণ হতে পারে। অসুস্থতার সূত্রপাত সাধারণত ছয় থেকে ৪৮বিষ নিয়ন্ত্রণ কেন্দ্র অনুসারে মিথ্যা মোরেল খাওয়ার কয়েক ঘন্টা পরে। উপসর্গগুলির মধ্যে রয়েছে বমি বমি ভাব, বমি, পেটে ব্যথা, ডায়রিয়া, মাথা ঘোরা, মাথাব্যথা, পেশীর ক্র্যাম্প, ফোলাভাব এবং ক্লান্তি।
