Fettuccine আলফ্রেডো (ইতালীয় উচ্চারণ: [fettut'tʃiːne alˈfreːdo]) বা fettuccine al burro ("মাখনের সাথে fettuccine") হল একটি ইতালীয় পাস্তা ডিশ মাখন দিয়ে ছুঁড়ে দেওয়া তাজা ফেটুসিন। এবং পারমেসান পনির (ইতালীয়: pasta al burro e parmigiano)।
আলফ্রেডো সস কি আসলে ইতালীয়?
যদিও Fettuccine Alfredo-এর ক্রিমি সসি সংস্করণটি দুঃখজনকভাবে শুধুমাত্র একটি আমেরিকান সৃষ্টি, ইতালিতে এমন রেস্তোরাঁ রয়েছে যেগুলি Fettuccine Alfredo এরপ্রকৃত ইতালীয় সংস্করণ পরিবেশন করে৷ তর্কাতীতভাবে ফেটুসিন আলফ্রেডোর সবচেয়ে জনপ্রিয় এবং স্ব-দাবী উদ্ভাবক হলেন রেস্তোরাঁ আলফ্রেডো আল্লা স্ক্রফা।
আলফ্রেডো কি মেক্সিকান নাকি ইতালিয়ান?
আলফ্রেডো (ইতালীয় উচ্চারণ: [alˈfreːdo], স্প্যানিশ উচ্চারণ: [alˈfɾeðo]) অ্যাংলো-স্যাক্সন নামের আলফ্রেড এবং একটি সাধারণ ইতালীয়, গ্যালিসিয়ান, পর্তুগিজ এবং স্প্যানিশ ভাষার ব্যক্তিগত নাম। প্রদত্ত নামের ব্যক্তিদের মধ্যে রয়েছে: আলডো সামব্রেল, একজন ইউরোপীয় অভিনেতা আলফ্রেডো সানচেজ ব্রেল নামেও পরিচিত।
আলফ্রেডো পাস্তা কে আবিষ্কার করেন?
জাতীয় ফেটুসিন আলফ্রেডো দিবস প্রতি বছর 7 ফেব্রুয়ারি পালন করা হয়। আলফ্রেডো ডি লেলিও, একজন ইতালীয় রেস্তোরাঁর মালিক, 1908 সালে ফেটুসিন আলফ্রেডো তৈরি করেছিলেন। তার স্ত্রী সেই বছর তাদের প্রথম পুত্রের জন্ম দেওয়ার পর, তার ক্ষুধা ছিল না। তাকে খেতে উত্সাহিত করতে, তিনি নুডুলস, পনির এবং মাখনের একটি থালা তৈরি করেছিলেন৷
ফেটুসিন শব্দটি কি ইতালিয়ান?
Fettuccine (ইতালীয়: [fettutˈtʃiːne]; lit. 'লিটল ফিতা';গাও fettuccina) রোমান এবং টাস্কান রন্ধনশৈলীতে জনপ্রিয় এক ধরনের পাস্তা।
