মসুর ডালের উৎপত্তি কোথা থেকে?

মসুর ডালের উৎপত্তি কোথা থেকে?
মসুর ডালের উৎপত্তি কোথা থেকে?
Anonim

আনুমানিক 8000 খ্রিস্টপূর্বাব্দের গৃহপালিত মসুর ডালের প্রমাণ। ইউফ্রেটিস নদীর তীরে পাওয়া গেছে যা এখন উত্তর সিরিয়ার। 6000 খ্রিস্টপূর্বাব্দের মধ্যে, মসুর ডাল গ্রীসে পৌঁছেছিল, যেখানে ডালগুলিকে দরিদ্র মানুষের খাদ্য হিসাবে গণ্য করা হত।

মসুর ডাল কোন অঞ্চলের?

নয়ার ইস্ট বা ভূমধ্যসাগরীয় অঞ্চলে উদ্ভূত হয়েছে বলে মনে করা হয়, প্রাগৈতিহাসিক কাল থেকে মসুর ডাল আমাদের পূর্বপুরুষদের জন্য ভরণপোষণের উৎস। এগুলি মানুষের কাছে পরিচিত প্রাচীনতম ডাল শস্য এবং প্রাচীনতম গৃহপালিত ফসলগুলির মধ্যে একটি৷

কোন দেশ মসুর ডাল তৈরি করে?

বিশ্বের সিংহভাগ মসুর চাষ হয় কানাডা। 2017 সালে, কানাডা প্রায় 3.73 মিলিয়ন মেট্রিক টন মসুর ডাল উৎপাদন করেছে। সেই বছরে প্রায় ৩৩৯ হাজার মেট্রিক টন মসুর ডাল নিয়ে চতুর্থ স্থানে ছিল মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র।

মসুর ডাল কে আবিষ্কার করেছেন?

মসুর ডাল হল একটি লেবু, ফ্যাবেসি নামক উদ্ভিদের একটি পরিবারের বীজ, যার মধ্যে চিনাবাদাম এবং ছোলাও রয়েছে। মসুর ডালের প্রাচীনতম প্রমাণ আমাদের নিয়ে যায় প্রাচীন গ্রীস এবং সিরিয়া, প্রায় 13,000 বছর আগে। দরিদ্র বা নিম্নবিত্তদের খাদ্য হিসেবে দেখা হয়, মসুর ডালকে স্যুপ, রুটি এবং এক ধরনের দোল তৈরিতে ব্যবহার করা হতো।

কোন সংস্কৃতি মসুর ডাল খায়?

ইতালীয়রা ছুটির দিনে মাংসযুক্ত কোটেচিনোর সাথে মসুর ডাল পরিবেশন করে। উত্তর আফ্রিকানরা বিভিন্ন স্যুপ বা ভাতের খাবারে মসুর ডাল অন্তর্ভুক্ত করে। মধ্যপ্রাচ্যে, মসুর ডালের সাথে নুডুলস পাওয়া যায়, সাধারণত পেঁয়াজ এবং/অথবা টমেটো এবংতাজা শাক. গ্রীকরা মসুর ডাল দিয়ে রুটি তৈরি করে।

প্রস্তাবিত: