কাজু সাধারণত বেশিরভাগ মানুষের ডায়েটে একটি নিরাপদ সংযোজন। মনে রাখবেন যে ভাজা বা লবণযুক্ত কাজুতে উচ্চ মাত্রায় যোগ করা তেল বা লবণ থাকতে পারে। এই কারণে, এর পরিবর্তে লবণবিহীন শুকনো রোস্টেড বা "কাঁচা" (আনরোস্টেড) জাতগুলি বেছে নেওয়া ভাল।
লোনাযুক্ত কাজু কি ওজন কমানোর জন্য ভালো?
কাজু বাদাম। কাজুবাদামে থাকা ম্যাগনেসিয়াম চর্বি এবং কার্বোহাইড্রেটের বিপাক নিয়ন্ত্রণের জন্য অপরিহার্য, যা আপনাকে ওজন কমাতে আরও সাহায্য করতে পারে। কাজু হল আপেক্ষিকভাবে প্রোটিনের ভালো উৎস, যা ওজন কমানোর চাবিকাঠি। যদিও বাদামে ক্যালোরি বেশি থাকে, প্রতিদিন সঠিক পরিমাণে খাওয়া আসলে ওজন কমাতে সাহায্য করে।
আপনার দিনে কয়টি লবণযুক্ত কাজু খাওয়া উচিত?
আমার প্রতিদিন কত কাজু খাওয়া উচিত? প্রতিদিন 1 আউন্স পরিবেশন করুন (প্রায় ¼ কাপ), Sassos সুপারিশ করে, এবং আপনি কাজু থেকে সমস্ত পুষ্টির সুবিধা পাবেন।
আপনার কাজু খাওয়া উচিত নয় কেন?
কাঁচা কাজু অনিরাপদ
কাঁচা কাজু খোলের সাথে উরুশিওল নামক রাসায়নিক থাকে যা বিষাক্ত। এই বিষাক্ত পদার্থ কাজুতেও প্রবেশ করতে পারে। কাঁচা কাজু থেকে শাঁস তুলে ভুনা করলে উরুশিওল নষ্ট হয়ে যায়। তাই আপনি যখন দোকানে থাকবেন তখন রোস্ট করা কাজু বেছে নিন, কারণ সেগুলি খাওয়া নিরাপদ।
প্রতিদিন কাজু খেলে কি হবে?
অক্সালেটের উচ্চ পরিমাণ: কাজুতে তুলনামূলকভাবে বেশি অক্সালেট থাকে। বেশি পরিমাণে খাওয়া হলে এর ফলে কিডনির ক্ষতি হতে পারেএবং অন্যান্য দীর্ঘস্থায়ী স্বাস্থ্য সমস্যা।
