কেক মাঝখানে ডুবে যাওয়ার সবচেয়ে সাধারণ কারণ হল সেগুলি আন্ডার বেক করা হয়। যদি একটি কেক সম্পূর্ণরূপে বেক করা না হয়, তবে কেন্দ্রের সেট করার সুযোগ নেই এবং এটি ডুবে যাবে। এটি আপনার কেকের স্তরের মাঝখানে একটি ময়দা, ঘন টেক্সচার তৈরি করে৷
আমি কীভাবে আমার স্পঞ্জ কেকটিকে মাঝখানে ডুবে যেতে রাখব?
মাঝখানে কেক ডুবে যাওয়া প্রতিরোধ করার ৫ উপায়
- আপনার চুলা জানুন। শুরুতেই আপনার ভুঁড়ি জানতে হবে। …
- তাজা উপাদান। কেক বেক করার সময়, সর্বদা তাজা এবং তুলনামূলকভাবে নতুন কাঁচামাল ব্যবহার করুন। …
- ডিম এবং মাখন ক্রিমিং। …
- সুনির্দিষ্ট পরিমাপ। …
- পারফেক্ট টাইমিং।
একটি কেক মাঝখানে ডুবে গেলেও কি ভালো?
ক্ষতিপূরণের জন্য, অনেক রেসিপি প্রস্তাবিত বেকিং সময়ের অর্ধেক প্যান ঘোরানোর কথা বলে। কিন্তু কেকের কেন্দ্র যদি এখনও তরল থাকে, তাহলে প্যানগুলো নাড়াচাড়া করলে তা ডুবে যেতে পারে। … পরিশেষে, ওভেনের দরজা বন্ধ করে দেবেন না - এমনকি যদি একটি কেক একটি নড়াচড়া পরিচালনা করার জন্য যথেষ্ট মজবুত হয়, তবুও এটি ভেঙে পড়তে পারে।
আপনি কি একটি ডুবে যাওয়া কেক আবার ওভেনে রাখতে পারেন?
শুধুমাত্র এটি আবার গরম চুলায় রাখুন। … যদি এতে কয়েকটি আর্দ্র টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো করে আটকে থাকে। যদি এটি পরিষ্কার হয়ে যায়, এটি হয়ে গেছে তাই এটিকে অবিলম্বে বের করে নিন এবং এটি আরও বেক করার আগে ঠান্ডা হতে দিন।
আমার কেক কেন?মাঝখানে ডুবে যাচ্ছে?
কেক মাঝখানে ডুবে যাওয়ার সবচেয়ে সাধারণ কারণ হল সেগুলি কম বেক করা হয়। যদি একটি কেক সম্পূর্ণরূপে বেক করা না হয়, তবে কেন্দ্রের সেট করার সুযোগ নেই এবং এটি ডুবে যাবে। এটি আপনার কেকের স্তরের মাঝখানে একটি ময়দা, ঘন টেক্সচার তৈরি করে৷
