সমস্ত গমের পাস্তায় স্প্যাগেটি, ফেটুসিন, ম্যাকারনি, লাসাগন এবং রেভিওলি সহ গ্লুটেন থাকে।
পাস্তায় কি আঠা বেশি থাকে?
গমের পণ্য, যেমন রুটি, বেকড পণ্য, ক্র্যাকার, সিরিয়াল এবং পাস্তা, সাধারণত গ্লুটেন থাকে। এটি বার্লি-ভিত্তিক পণ্যগুলির একটি উপাদান, যার মধ্যে রয়েছে মল্ট, ফুড কালার, মল্ট ভিনেগার এবং বিয়ার। যাইহোক, এই গ্লুটেন-ধারণকারী শস্য অন্যান্য, কম স্পষ্ট খাবারেও ঘটতে পারে, যেমন: স্যুপ।
আঠার জন্য সবচেয়ে খারাপ খাবার কি?
আপনার যদি গ্লুটেন অসহিষ্ণুতা থাকে তবে নিম্নলিখিতগুলি এড়িয়ে চলুন:
- সাদা রুটি।
- পুরো গমের রুটি।
- আলু রুটি।
- রাইয়ের রুটি।
- টক রুটি।
- গমের পটকা।
- পুরো গমের মোড়ানো।
- ময়দার টর্টিলাস।
নুডুলসে কি গ্লুটেন থাকে?
নুডুলস: রামেন, উডন, সোবা (যা মাত্র কয়েক শতাংশ বাকের আটা দিয়ে তৈরি হয়) চাউ মেইন এবং ডিম নুডলস। (দ্রষ্টব্য: রাইস নুডলস এবং মুগ বিন নুডলস গ্লুটেন ফ্রি)
কী ধরনের অ্যালকোহল গ্লুটেন-মুক্ত?
হ্যাঁ, বিশুদ্ধ, পাতিত মদ , এমনকি গম, বার্লি বা রাই থেকে তৈরি হলেও গ্লুটেন-মুক্ত বলে বিবেচিত হয়। পাতন প্রক্রিয়ার কারণে সিলিয়াক রোগে আক্রান্ত ব্যক্তিদের জন্য বেশির ভাগ মদ নিরাপদ।
- বোরবন।
- হুইস্কি/হুইস্কি।
- টাকিলা।
- জিন।
- ভদকা।
- রাম।
- Cognac.
- ব্র্যান্ডি।
