লেবেলিং যদি পুরো খাবারগুলি বিকিরিত হয়ে থাকে, FDA-এর প্রয়োজন হয় যে লেবেলে রাডুরা প্রতীক এবং "বিকিরণ দিয়ে চিকিত্সা করা" বা "বিকিরণ দ্বারা চিকিত্সা করা হয়।" তবুও, যদি বিকিরণিত উপাদানগুলি এমন খাবারে যোগ করা হয় যেগুলি বিকিরণ করা হয়নি, তবে খুচরা প্যাকেজগুলিতে কোনও বিশেষ লেবেলিংয়ের প্রয়োজন নেই৷
কিভাবে বিকিরিত খাবার শনাক্ত করা যায়?
আমার খাবার বিকিরণ করা হয়েছে কিনা তা আমি কীভাবে জানব? এফডিএ-এর প্রয়োজন যে বিকিরণযুক্ত খাবার বিকিরণ এর আন্তর্জাতিক প্রতীক বহন করে। খাদ্য লেবেলে "বিকিরণ দ্বারা চিকিত্সা" বা "বিকিরণ দ্বারা চিকিত্সা" বিবৃতি সহ রাদুরা চিহ্নটি সন্ধান করুন৷
যদি বিকিরণ করা হয় তবে খাবারগুলিকে কি জৈব হিসাবে চিহ্নিত করা যেতে পারে?
ইউ.এস. ডিপার্টমেন্ট অফ এগ্রিকালচার (USDA)
USDA এছাড়াও খাদ্যের লেবেলে "জৈব" শব্দের ব্যবহার নিয়ন্ত্রণ করে। যে খাবারগুলিকে বিকিরণ করা হয়েছে, সেগুলি যেভাবেই জন্মানো বা উত্পাদিত হোক না কেন, USDA প্রত্যয়িত জৈব পণ্য হিসাবে লেবেল করা যাবে না।
বিকিরণ এর প্রতীক কি?
হ্যাঁ। "Radura" লোগো (সাধারণত একটি সবুজ চিহ্ন যা একটি বৃত্তের ভিতরে একটি উদ্ভিদের অনুরূপ যার উপরের অর্ধেক ড্যাশ করা লাইন) অবশ্যই পণ্যের প্যাকেজের লেবেলে থাকা আবশ্যক যেখানে সমগ্র বিষয়বস্তু বিকিরণ করা হয়েছে, সেইসাথে "বিকিরণ দ্বারা চিকিত্সা" (বা "বিকিরণ সহ") বাক্যাংশটি।
বিকিরণযুক্ত খাবারে কি সমস্যা?
খাবার সম্পর্কেবিকিরণ
বিষয়টিকে আরও খারাপ করে তোলে, অনেক মিউটেজেনও কারসিনোজেন। গবেষণা আরও দেখায় যে বিকিরণের ফলে উদ্বায়ী বিষাক্ত রাসায়নিক যেমন বেনজিন এবং টলিউইন, পরিচিত বা সন্দেহজনক রাসায়নিকগুলি ক্যান্সার এবং জন্মগত ত্রুটি সৃষ্টি করে। বিকিরণের ফলে ল্যাবরেটরির প্রাণীদের বিকিরণযুক্ত খাবার খাওয়ানোর ফলে বৃদ্ধি কমে যায়।
