উপকরণ
- একটি মাঝারি পাত্রে আনুন লবণহীন জল উচ্চ তাপে ফুটাতে।
- কোনিয়াকুকে কিউব বা স্লাইস করে কেটে নিন।
- ফুটন্ত জলে কন্যাকু যোগ করুন।
- জল ফুটে উঠলে ৩ মিনিট রান্না করুন।
- কোন্যাকু ড্রেন।
- পার-রান্না করা কন্যাকু এখন স্টু, সালাদ বা গরম পাত্রে যোগ করার জন্য প্রস্তুত।
আপনি কোন্যাকু কিভাবে ফুটান?
ঠান্ডা জল থেকে রান্না করুন: কন্যাকু এই পদ্ধতিতে আরও আর্দ্রতা হারান। অতএব, টেক্সচার দৃঢ় এবং chewier হবে. ফুটে উঠলে, 2-3 মিনিট রান্না করুন এবং পানি ঝরিয়ে নিন। ফুটন্ত পানিতে রান্না করুন: ফুটন্ত পানিতে ২-৩ মিনিট রান্না করুন।
আপনি কনজ্যাক দিয়ে কীভাবে রান্না করবেন?
কোনজ্যাক প্রস্তুত করা হচ্ছে
একটি মিক্সিং বাটিতে সমস্ত কনজ্যাকের টুকরো রাখুন এবং লবণ ছিটিয়ে দিন। আপনার হাত দিয়ে কনজাকের উপর লবণ ঘষুন এবং 5 মিনিটের জন্য রেখে দিন। একটি সসপ্যানে উচ্চ তাপে ফুটাতে জল আনুন এবং ফুটন্ত জলে কনজ্যাক যোগ করুন। কয়েক মিনিটের জন্য কনজ্যাক রান্না করুন।
কেনজ্যাক রুট অস্ট্রেলিয়ায় নিষিদ্ধ?
কনজ্যাক ধারণকারী নুডলস তাদের কম-ক্যালোরি গণনা এবং উচ্চ স্তরের ফাইবারের কারণে ক্ষুধা দমন করার ক্ষমতার জন্য পরিচিত। … এর ফাইবার গ্লুকোম্যানান, অস্ট্রেলিয়ায় নিষিদ্ধ কারণ এটি পেট ফুলে যাওয়ার অনুভূতি তৈরি করে।
কনজ্যাক এবং কন্যাকু কি একই?
কোনজ্যাককে চীনা ভাষায় konnyaku বা 蒟蒻ও বলা হয়, একটি গাম (জেলিং এজেন্ট) যা কনজ্যাক থেকে বের করা হয়উদ্ভিদ বা হাতির পায়ের ইয়াম বা শয়তানের জিহ্বা। Konjac বিভিন্ন পণ্যের জন্য জাপান, চীন এবং অন্যান্য এস ই এশিয়ান দেশে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়। জাপানিরা স্যুপ বা স্টুর জন্য কালো বা সাদা ইয়াম কেক তৈরি করতে কনজ্যাক ব্যবহার করে।
