2024 লেখক: Elizabeth Oswald | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2024-01-13 00:04
ল্যাকটোজ অসহিষ্ণুতা হল ল্যাকটোজ হজম করার ক্ষমতার ঘাটতি, এবং ছোট অন্ত্রে ল্যাকটেজ এনজাইমের আপেক্ষিক অভাবের কারণে।
ল্যাকটেজ কি ল্যাকটোজের জন্য নির্দিষ্ট?
ল্যাকটেজ সবচেয়ে বেশি পরিমাণে জেজুনামের ভিলাস এন্টারোসাইটগুলিতে পাওয়া যায় (ছোট অন্ত্রের শুরুতে), এবং এটি বিশেষভাবে শুধুমাত্র ডায়েটারি ল্যাকটোজকে গ্লুকোজে হাইড্রোলাইজ করে এবং পরিবহনের জন্য গ্যালাকটোজ। কোষের ঝিল্লি জুড়ে।
ল্যাকটেজের উপস্থিতিতে ল্যাকটোজের কী হয়?
সাধারণত, আমরা যখন ল্যাকটোজযুক্ত কিছু খাই, তখন ছোট অন্ত্রে ল্যাকটেজ নামক একটি এনজাইম এটিকে ভেঙে সহজ চিনির আকারে পরিণত করে যাকে বলা হয় গ্লুকোজ এবং গ্যালাকটোজ। এই সাধারণ শর্করাগুলি তখন রক্ত প্রবাহে শোষিত হয় এবং শক্তিতে পরিণত হয়।
ল্যাকটেজ স্থিরতা কি প্রভাবশালী?
ল্যাকটেজ অধ্যবসায় হল একটি অটোসোমাল-প্রধান বৈশিষ্ট্য যা ইউরোপীয় থেকে প্রাপ্ত জনসংখ্যার মধ্যে সাধারণ। ইউরোপীয় জনসংখ্যা জুড়ে দক্ষিণ-পূর্ব থেকে উত্তর-পশ্চিমে ল্যাকটেজ স্থির থাকার একটি মৌলিক প্রবণতা লক্ষ্য করা গেছে, তবে দেশগুলির মধ্যে এই ধরনের প্রবণতাগুলি ব্যাপকভাবে অধ্যয়ন করা হয়নি৷
ল্যাকটেজ পারসিস্টেন্স কিসের উদাহরণ?
ল্যাকটেজ অধ্যবসায় হল মানুষের মধ্যে প্রাকৃতিক নির্বাচন এর একটি পাঠ্য-পুস্তক উদাহরণ: এটি অন্য যেকোন পরিচিত মানব জিনের চেয়ে শক্তিশালী নির্বাচন চাপ উপস্থাপন করে বলে জানা গেছে। তবে সুনির্দিষ্ট কারণ হিসেবে ডকেন ল্যাকটেজ অধ্যবসায় একটি নির্বাচনী সুবিধা প্রদান করে "অনুমানের জন্য উন্মুক্ত থাকে"।
প্রস্তাবিত:
হুপ পনিরে কি ল্যাকটোজ থাকে?
হুপ পনির কৃষক পনির থেকে আলাদা যে কৃষক পনির দুধ, ক্রিম এবং লবণ দিয়ে তৈরি করা হয়, যেখানে হুপ পনির শুধুমাত্র দুধ থেকে তৈরি হয়। কোন পনিরে ল্যাকটোজ নেই? হার্ড, বয়স্ক চিজ যেমন সুইস, পারমেসান এবং চেডারে ল্যাকটোজ কম থাকে। অন্যান্য কম-ল্যাকটোজ পনির বিকল্পগুলির মধ্যে রয়েছে ছাগল বা ভেড়ার দুধ থেকে তৈরি কটেজ পনির বা ফেটা পনির। হুপ পনির কি ধরনের পনির?
ল্যাকটোজ অসহিষ্ণুতা দূর হবে?
ল্যাকটোজ অসহিষ্ণুতার কোনো প্রতিকার নেই, তবে বেশিরভাগ মানুষ তাদের খাদ্যাভ্যাস পরিবর্তন করে তাদের উপসর্গ নিয়ন্ত্রণ করতে সক্ষম। ল্যাকটোজ অসহিষ্ণুতার কিছু ক্ষেত্রে, যেমন গ্যাস্ট্রোএন্টেরাইটিস দ্বারা সৃষ্ট, শুধুমাত্র অস্থায়ী এবং কয়েক দিন বা সপ্তাহের মধ্যে উন্নতি হবে৷ ল্যাকটোজ অসহিষ্ণু হওয়া কি স্থায়ী?
ল্যাকটেজ কী এবং এটি কী করে?
ল্যাকটেজ খাবারে ল্যাকটোজ ভেঙে দেয় যাতে আপনার শরীর এটি শোষণ করতে পারে। যারা ল্যাকটোজ অসহিষ্ণু তাদের দুধ বা দুধের পণ্য খাওয়া বা পান করার পরে অপ্রীতিকর উপসর্গ দেখা দেয়। এই লক্ষণগুলির মধ্যে রয়েছে ফোলাভাব, ডায়রিয়া এবং গ্যাস। ল্যাকটোজ অসহিষ্ণুতা দুধে খাবারের অ্যালার্জির মতো একই জিনিস নয়৷ ল্যাকটেজ এর কাজ কি?
ল্যাকটোজ অসহিষ্ণুতার বিভিন্ন মাত্রা আছে কি?
প্রকার এবং কারণ চার প্রকার ল্যাকটোজ অসহিষ্ণুতা, এবং তাদের সকলেরই ভিন্ন ভিন্ন কারণ রয়েছে। প্রাথমিক ল্যাকটোজ অসহিষ্ণুতা সবচেয়ে সাধারণ ফর্ম। আমাদের শরীর সাধারণত প্রায় 5 বছর বয়সে ল্যাকটেজ তৈরি করা বন্ধ করে দেয় (আফ্রিকান-আমেরিকানদের জন্য 2 বছর বয়সে)। ল্যাকটেজের মাত্রা কমে যাওয়ার সাথে সাথে দুগ্ধজাত দ্রব্য হজম করা কঠিন হয়ে যায়। আপনার কি হালকা ল্যাকটোজ অসহিষ্ণুতা থাকতে পারে?
কিভাবে ল্যাকটেজ উত্পাদিত হয়?
ল্যাকটেজ কোষ দ্বারা উৎপন্ন হয় যা ছোট অন্ত্রের দেয়ালের সাথে থাকে। অন্ত্রের এপিথেলিয়াল কোষ নামে পরিচিত এই কোষগুলিতে মাইক্রোভিলি নামক আঙুলের মতো অনুমান থাকে যা খাদ্য থেকে পুষ্টি শোষণ করে যখন এটি অন্ত্রের মধ্য দিয়ে যায় যাতে তারা রক্ত প্রবাহে শোষিত হতে পারে। কিভাবে ল্যাকটেজ এনজাইম বাণিজ্যিকভাবে উত্পাদিত হয়?
