জলীয় দ্রবণে, স্যাপোনিন অণুগুলি তাদের হাইড্রোফোবিক প্রান্তগুলিকে জল থেকে দূরে রেখে পৃষ্ঠের উপর উল্লম্বভাবে সারিবদ্ধ করে। এটি জলের উপরিভাগের উত্তেজনা কমাতে প্রভাব ফেলে, যার ফলে এটি ফেনা হয়৷
স্যাপনিনের উদ্দেশ্য কী?
স্যাপোনিনগুলি অ্যান্টিমাইক্রোবিয়াল বৈশিষ্ট্য প্রদর্শন করে, আপনার শরীরকে ছত্রাক, ব্যাকটেরিয়া এবং ভাইরাস থেকে রক্ষা করে। একই সময়ে, তারা টি-কোষের উৎপাদনকে উদ্দীপিত করে ইমিউন ফাংশন উন্নত করে। উপরন্তু, তারা অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট হিসাবে কাজ করে এবং অক্সিডেটিভ স্ট্রেস স্ক্যাভেঞ্জ করে। তাই কিছু ভ্যাকসিনে এই যৌগগুলি ব্যবহার করা হয়৷
স্যাপনিনের পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া কি?
অনেক স্যাপোনিন গ্লাইকোসাইড দীর্ঘ সময় ধরে উচ্চ মাত্রায় বিষাক্ত প্রভাব প্রদর্শন করে, যার ফলে অতিরিক্ত লালা নিঃসরণ, ডায়রিয়া, বমি, ক্ষুধা কমে যাওয়া, এবং পক্ষাঘাতের প্রকাশ (সারণী) ৮.৫)।
স্যাপোনিন কি হাইড্রোফিলিক?
স্যাপনিনগুলি হল সার্ফ্যাক্ট্যান্ট কারণ স্যাপোনিন অণুতে একটি হাইড্রোফোবিক অংশ থাকে, যা একটি ট্রাইটারপেনয়েড কঙ্কালের সমন্বয়ে গঠিত এবং একটি হাইড্রোফিলিক অংশ যাএক বা একাধিক (কদাচিৎ দুইটির বেশি) অলিগোস্যাকারাইড চেইন নিয়ে গঠিত।, হাইড্রোফোবিক স্ক্যাফোল্ডের সাথে সংযুক্ত (অ্যাগ্লাইকোন)।
স্যাপোনিন কি মানুষের জন্য বিষাক্ত?
মানুষ সাধারণত স্যাপোনিন থেকে মারাত্মক বিষক্রিয়ার শিকার হয় না। আমাদের কোলেস্টেরিন তাদের নিষ্ক্রিয় করে দেয় যাতে শুধুমাত্র আমাদের শ্লেষ্মা ঝিল্লি প্রভাবিত হয়। … অধিকাংশ স্যাপোনিনও মূত্রবর্ধক। মানুষের মধ্যে, এই প্রভাবকোলেস্টেরিন নিরপেক্ষ করার পর এক সপ্তাহের মধ্যে অদৃশ্য হয়ে যায়।
