আর্টিচোক একটি বহুবর্ষজীবী উদ্ভিদ তাই জুন মাসে ফসল কাটা হয়ে গেলে, গাছটিকে আবার মাটির স্তরে কেটে দিন। এটি গ্রীষ্মকালে উদ্ভিদের মুকুটটিকে একটি সুপ্ত অবস্থায় ফেলে দেবে৷
আর্টিচোক গাছ কি ফিরে আসে?
আর্টিচোক গাছ গরম আবহাওয়ায় সুপ্ত হয়ে যাবে। গ্রীষ্মের শেষের দিকে এবং শরত্কালে তাপমাত্রা ঠান্ডা হলে, গাছগুলি আবার বাড়তে শুরু করবে এবং আপনি দ্বিতীয় ফসল পেতে পারেন। শীতল অঞ্চলে, ফসল কাটার পরে, গাছগুলিকে প্রায় 6 ইঞ্চি পর্যন্ত কেটে দিন এবং গাছের মুকুটগুলি পাতা দিয়ে ঢেকে দিন।
একটি আর্টিকোক কত বছরে উৎপাদন করবে?
আপনি এখনও ইচ্ছামতো সেগুলি সংগ্রহ করতে পারেন, তবে সুন্দর গাছপালা এবং টেক্সচারাল পাতাগুলি পুরো মরসুমে দৃষ্টি আকর্ষণ করবে৷ আর্টিচোক গাছগুলিকে প্রায় তিন থেকে পাঁচ বছর পর্যন্ত উত্পাদন করা উচিত এই সময়ে, আপনি নতুন অঙ্কুর তুলতে, ভাগ করতে এবং প্রতিস্থাপন করতে পারেন৷
আর্টিচোক কি শীতে মারা যায়?
আর্টিচোক গরম আবহাওয়ায় সুপ্ত থাকে, কিন্তু তাদের প্রধান সুপ্ততা শীতকালে হয় যখন তারা মাটিতে ফিরে যায়। আর্টিচোকগুলির জন্য গুরুতর, দীর্ঘায়িত তুষারপাত থেকে সুরক্ষা প্রয়োজন৷
আপনি কি সারা বছর আর্টিকোক পেতে পারেন?
আর্টিচোকের 2টি পিক সিজন থাকে: মার্চ থেকে জুন এবং আবার সেপ্টেম্বর থেকে অক্টোবর পর্যন্ত। ক্যালিফোর্নিয়া আর্টিচোকগুলি সাধারণত সারা বছরই পাওয়া যায়, তবে তাদের শীর্ষ মরসুমে আরও ভাল। এগুলি ব্যয়বহুল, তবে প্রায়শই বসন্তে বিক্রি হয় যখন তারা সবচেয়ে বেশি হয়প্রচুর।
