সাধারণত স্বাস্থ্যকর সালাদ ড্রেসিংগুলি হল যেগুলি তেল-ভিত্তিক, কারণ এগুলি হৃৎপিণ্ড-স্বাস্থ্যকর চর্বি যেমন জলপাই তেল, বাদাম তেল এবং ক্যানোলা তেল দিয়ে তৈরি করা হয়। যাইহোক, যেহেতু ভিনাইগ্রেট তৈরির আদর্শ অনুপাত হল তিন অংশ তেলের সাথে এক অংশ ভিনেগার, এমনকি স্বাস্থ্যকর সালাদ ড্রেসিংগুলিতেও ক্যালোরি বেশি থাকে৷
কোন সালাদ ড্রেসিং সবচেয়ে স্বাস্থ্যকর?
সাধারণভাবে বলতে গেলে, স্বাস্থ্যকর সালাদ ড্রেসিং হবে একটি ভিনাইগ্রেট যেমন বালসামিক বা তেল এবং ভিনেগার, যেখানে সিজার, রেঞ্চ বা "ক্রিমি" শব্দটি সহ যে কোনও কিছু অস্বাস্থ্যকর হবে৷
সালাদের ড্রেসিং কি স্বাস্থ্যকর?
বোতলজাত ড্রেসিংগুলি প্রায়ই স্যাচুরেটেড ফ্যাট, ক্যালোরি, সোডিয়াম এবং যুক্ত চিনির সমৃদ্ধ উত্স। আপনি সুস্বাস্থ্যের জন্য বেশি সালাদ খাচ্ছেন। কিন্তু আপনি যখন দোকান থেকে কেনা সালাদ ড্রেসিং ব্যবহার করেন তখন আপনি সুবিধাগুলি পূর্বাবস্থায় ফিরিয়ে আনতে পারেন। আমার কিছু ক্লায়েন্ট আছে যারা বলে যে তারা সালাদ খাবে যদি তারা ড্রেসিং ব্যবহার করতে পারে।
ভিনাইগ্রেট কি সাজের চেয়ে ভালো?
যাইহোক, একটি ড্রেসিং আপনার সালাদ তৈরি বা ভাঙতে পারে, তাই আসুন আমাদের প্রিয় রেসিপিগুলিতে ডুব দেওয়ার আগে মূল বিষয়গুলি জেনে নেওয়া যাক। Vinaigrette হল তেল এবং অম্লীয় কিছুর মিশ্রণ, যা সালাদ ড্রেসিং বা একটি মেরিনেড হিসাবে ব্যবহৃত হয়। তেল প্রায়ই জলপাই তেল হয় কিন্তু যে কোনো ধরনের হতে পারে. … ড্রেসিং আরও সাধারণ, আরও সর্বাঙ্গীণ।
বালসামিক ভিনাইগ্রেট সালাদ কি আপনার জন্য ভালো?
এটি কোলেস্টেরল কমাতে সাহায্য করে অ্যান্টিঅক্সিডেন্টবালসামিক ভিনেগারে পাওয়া "স্ক্যাভেঞ্জার কোষ" কে লক্ষ্য করে যা আপনার শরীরের জন্য বিষাক্ত এবং আপনার এলডিএল (অস্বাস্থ্যকর কোলেস্টেরল) মাত্রা বৃদ্ধি করে। ড্রেসিং বা গ্লেজ হিসাবে বালসামিক ভিনেগার সেবন করে, আপনি আপনার শরীরকে আটকে থাকা ধমনী থেকে রক্ষা করতে যথেষ্ট পরিমাণে সেবন করতে পারেন।
