"প্যারাসাইট একটি প্রাকৃতিক ঘটনা, দূষণ নয়," সীফুড হেলথ ফ্যাক্টস বলে৷ … পরজীবীগুলি পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে রান্না করা মাছে স্বাস্থ্যের জন্য উদ্বেগ প্রকাশ করে না৷ এই পরজীবীগুলি যখন ডাইনাররা কাঁচা, কম রান্না করা বা হালকাভাবে সংরক্ষিত মাছ যেমন সাশিমি, সুশি, সেভিচে এবং গ্র্যাভল্যাক্স খায় তখন উদ্বেগের কারণ হয়ে ওঠে৷ স্বাস্থ্য বিশেষজ্ঞরা বলছেন৷
কৃমি সহ মাছ খাওয়া কি ঠিক?
কিন্তু সেখানে কাঁচা মাছ খাওয়ার ক্ষেত্রে সতর্কতা অবলম্বন করা উচিত কারণ কিছু প্রজাতির মাছে এই ক্ষতিকারক কৃমি থাকতে পারে। কাঁচা, হালকাভাবে নিরাময় করা বা অপর্যাপ্তভাবে রান্না করা সংক্রামিত মাছ খাওয়া জীবিত কৃমি মানুষের মধ্যে স্থানান্তর করতে পারে। … প্রায়শই, যদি একটি সংক্রামিত মাছ খাওয়া হয়, পরজীবীগুলি কোনও খারাপ প্রভাব ছাড়াই হজম হতে পারে।
মাছের কীট কি মানুষের জন্য ক্ষতিকর?
মাছ রাউন্ডওয়ার্ম মানুষের অ্যানিসাকিয়াসিস নামক একটি অবস্থার কারণ হয়। মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের রোগ নিয়ন্ত্রণ কেন্দ্রগুলির মতে, এই সংক্রমণের লক্ষণগুলি হল পেটে ব্যথা, বমি বমি ভাব, বমি, পেটের প্রসারণ, ডায়রিয়া, মলে রক্ত এবং শ্লেষ্মা এবং হালকা জ্বর৷
হিমায়িত হালিবাট কি কৃমিকে মেরে ফেলে?
মনে রাখবেন, ফ্রিজিং কিছু মাছের মধ্যে থাকতে পারে এমন পরজীবীকে মেরে ফেলবে, হিমাঙ্ক সব ক্ষতিকর অণুজীবকে মেরে ফেলে না। তাই সবচেয়ে নিরাপদ পথ হল আপনার সামুদ্রিক খাবার ভালোভাবে রান্না করা।
আপনি কি মাংস থেকে পরজীবী রান্না করতে পারেন?
নিরাময় (লবণ), শুকানো, ধূমপান বা মাইক্রোওয়েভ করা মাংস ক্রমাগতভাবে সংক্রামক কৃমিকে মেরে ফেলে না; বাড়িতে তৈরি ঝাঁকুনিএবং সসেজ সাম্প্রতিক বছরগুলিতে সিডিসিতে রিপোর্ট করা ট্রিচিনেলোসিস এর অনেক ক্ষেত্রে কারণ ছিল৷