আলুর মতোই, ভাজা, ম্যাশ করা বা সিদ্ধ ইউকা নানাভাবে উপভোগ করা যায়। তবে ইউকা খাওয়ার আগে আগে সিদ্ধ করে নিতে হবে। কাঁচা খাবেন না। … আফ্রিকা থেকে আসা ইউকা-এর তিক্ত জাতের সায়ানাইড বেশি এবং খাওয়ার আগে কয়েক ঘণ্টা ভিজিয়ে রান্না করতে হয়।
আপনি কীভাবে ইউকা তৈরি করে খাবেন?
ইয়ুকার সাথে একইভাবে আলু ব্যবহার করুন। সবজিটিকে একটি পাত্রে রাখুন এবং ঠাণ্ডা জল দিয়ে ঢেকে দিন, লবণ দিয়ে সিজন করুন, একটি ফোঁড়াতে আনুন তারপর প্রায় 20 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন তারপর ড্রেন এবং আপনি খেতে প্রস্তুত।
ইয়ুক্কা কি কাসাভার মতো?
এটি কী: ইউকা, উচ্চারিত ইওও-কা, কাসাভা উদ্ভিদের মূল। এর নামটি বিভ্রান্তিকর হতে পারে কারণ এটি দক্ষিণ-পূর্ব মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের মরুভূমির উদ্ভিদের সাথে মিল রয়েছে যাকে ইউক্কা (উচ্চারণ YUHK-a) বলা হয়। দুটি সম্পর্কহীন, যদিও বানানটি প্রায়শই বিনিময়যোগ্যভাবে ব্যবহৃত হয়।
ইয়ুকা কি মানুষের জন্য বিষাক্ত?
অন্তত, ইউক্কা কনস্ট্রিক্টা (বাকলির ইউকা) এর শিকড়গুলিতে স্যাপোনিন থাকে, যা মানুষের জন্য বিষাক্ত সাধারণত খারাপভাবে শোষিত হয় এবং তাই সাধারণত বিরক্ত হয় না যদি না আপনি তাদের প্রতি সংবেদনশীল বা এলার্জি।
ইউক্কা কি আপনাকে অসুস্থ করতে পারে?
দুর্ভাগ্যবশত, ইউকা পাংচারগুলি গাছটির কিছু বিষাক্ত রাসায়নিক সরবরাহ করতে পারে, যাকে বলা হয় "স্যাপোনিন" সরাসরি শরীরে প্রতিক্রিয়া সৃষ্টি করে, পুনরুদ্ধারকে জটিল করে এবং রক্তের লোহিত কণিকার ক্ষতি করে।এলাকা।
