পলিস্যাকারাইড হল একটি গুরুত্বপূর্ণ শ্রেণী জৈবিক পলিমার। জীবন্ত প্রাণীর মধ্যে তাদের কাজ সাধারণত হয় গঠন- বা স্টোরেজ-সম্পর্কিত। স্টার্চ (গ্লুকোজের একটি পলিমার) উদ্ভিদে স্টোরেজ পলিস্যাকারাইড হিসাবে ব্যবহৃত হয়, যা অ্যামাইলোজ এবং শাখাযুক্ত অ্যামাইলোপেক্টিন উভয় আকারে পাওয়া যায়।
পলিস্যাকারাইড কি পলিমার?
পলিস্যাকারাইড হল পলিমার যা মনোস্যাকারাইড বা ডিস্যাকারাইড ইউনিটের চেইন নিয়ে গঠিত যা বিভিন্ন সংখ্যক সি সহ গ্লাইকোসিডিক বন্ড দ্বারা যুক্ত থাকে (যেমন গ্লুকোজের মতো হেক্সোজের জন্য ছয়)।
পলিস্যাকারাইড কি মনোমার নাকি পলিমার?
পলিস্যাকারাইড বা গ্লাইক্যান হল পলিমার গ্লাইকোসিডিক বন্ড দ্বারা একত্রে যুক্ত শত শত মনোস্যাকারাইড মনোমারের সমন্বয়ে গঠিত। শক্তি-সঞ্চয়স্থান পলিমার স্টার্চ এবং গ্লাইকোজেন হল পলিস্যাকারাইডের উদাহরণ এবং সবগুলি গ্লুকোজ অণুর শাখাযুক্ত চেইন দ্বারা গঠিত৷
ডিস্যাকারাইড কি পলিমার?
A ডিস্যাকারাইড হল একটি কার্বোহাইড্রেট পলিমার যা দুটি চিনির মনোমার (মনোস্যাকারাইড) দ্বারা গঠিত যা একটি ঘনীভবন বিক্রিয়া দ্বারা গঠিত গ্লাইকোসিডিক বন্ড দ্বারা যুক্ত হয়। ডিস্যাকারাইড হল পলিস্যাকারাইডের সহজতম রূপ।
পলিমারকে পলিস্যাকারাইড বলা হয়?
নাম থেকেই বোঝা যায়, পলিস্যাকারাইড হল বৃহৎ উচ্চ-আণবিক ওজনের অণু যা গ্লাইকোসিডিক বন্ড দ্বারা একত্রে মনোস্যাকারাইড ইউনিটগুলিকে যুক্ত করে তৈরি করা হয়। এগুলিকে কখনও কখনও গ্লাইকান বলা হয়। দ্যএই শ্রেণীর সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ যৌগ, সেলুলোজ, স্টার্চ এবং গ্লাইকোজেন হল গ্লুকোজের পলিমার।