1970 এর দশকেস্যাকারিনের উপর নিষেধাজ্ঞার কারণে, অনেক ডায়েট ড্রিংক প্রস্তুতকারক সুইটনার হিসাবে অ্যাসপার্টামে পরিবর্তন করে এবং আজও এটি ব্যবহার করে চলেছে। স্যাকারিন প্রায়শই বেকড পণ্য, জ্যাম, জেলি, চুইংগাম, টিনজাত ফল, ক্যান্ডি, ডেজার্ট টপিংস এবং সালাদ ড্রেসিংয়ে ব্যবহৃত হয়।
আপনি কি এখনও স্যাকারিন কিনতে পারেন?
স্যাকারিন 1879 সালে আবিষ্কৃত হয়েছিল এবং 20 শতকের প্রথম দিকে ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য চিনির প্রতিস্থাপন হিসাবে ব্যবহৃত হয়েছিল। স্যাকারিন আগের মতো জনপ্রিয় নয়, কিন্তু এটি এখনও গুঁড়ো মিষ্টি হিসেবে পাওয়া যায়।
স্যাকারিন কি FDA দ্বারা নিষিদ্ধ?
ওয়াশিংটন, 9 মার্চ- ফুড অ্যান্ড ড্রাগ অ্যাডমিনিস্ট্রেশন আজ ঘোষণা করেছে যে এটি খাবার এবং পানীয়গুলিতে স্যাকারিনের ব্যবহার নিষিদ্ধ করবে, কারণ কৃত্রিম সুইটেনারটি ক্ষতিকারক হিসাবে পাওয়া গেছে। পরীক্ষাগার প্রাণীদের মূত্রাশয় টিউমার।
স্যাকারিন কি সত্যিই খারাপ?
বর্তমানে, FDA, বিশ্ব স্বাস্থ্য সংস্থা (WHO), এবং ইউরোপিয়ান ফুড সেফটি অথরিটি (EFSA) একমত যে স্যাকারিন কোনো ঝুঁকি তৈরি করে না এবং মানুষের সেবনের জন্য নিরাপদ। এফডিএ-এর মতে, স্যাকারিনের গ্রহণযোগ্য দৈনিক গ্রহণ হল প্রতি কেজি শরীরের ওজনের 15 মিলিগ্রাম।
স্যাকারিনের কি কোনো পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া আছে?
স্যাকারিন হল একটি সালফোনামাইড যৌগ যা সালফা ওষুধ সহ্য করতে পারে না এমন লোকেদের মধ্যে অ্যালার্জির প্রতিক্রিয়া সৃষ্টি করতে পারে। সাধারণ অ্যালার্জির প্রতিক্রিয়াগুলির মধ্যে রয়েছে শ্বাসকষ্ট, মাথাব্যথা, ত্বকের জ্বালা, এবং ডায়রিয়া। যে কেউসালফা পণ্যে অ্যালার্জিযুক্ত মিষ্টি এন লো এড়ানো উচিত।