পরিষ্কার করা মলাস্কগুলি সরাসরি গরম গ্রিলের উপরএকটি একক স্তরে রাখুন, কভার বন্ধ করুন এবং শাঁসগুলি খোলা না হওয়া পর্যন্ত তাপে ছেড়ে দিন (আকারের উপর নির্ভর করে 3 থেকে 10 মিনিটের মধ্যে যে কোনও জায়গায়)। যদি কোনটি না খোলে, কেবল সেগুলিকে কেন্দ্রে গ্রিলের হট স্পটে নিয়ে যান এবং আরও কয়েক মিনিট রেখে দিন। যদি তারা এখনও না খোলে, তাদের টস করুন।
আপনি কীভাবে নরম দেহের মলাস্কগুলি পরিষ্কার করবেন?
ব্যকটেরিয়া তৈরি হওয়া রোধ করতে আপনার কাজের জায়গাটি নিয়মিত পরিষ্কার করুন এবং তারপরে স্যানিটাইজ করুন - শুকনো মুছুন এবং স্ক্রাব করুন, অবশিষ্টাংশগুলিকে নরম করার জন্য গরম জল দিয়ে ধুয়ে ফেলুন, তারপর একটি ব্রাশ এবং ডিটারজেন্ট ব্যবহার করুনপরিষ্কার করতে, পরিষ্কার জল দিয়ে ধুয়ে ফেলুন, শুকিয়ে নিন এবং জীবাণুমুক্ত করুন৷
নরম দেহের মোলাস্করা কী খায়?
এরা খায় শেত্তলাগুলি যা পাথর থেকে কাটা হয়। নুডিব্রাঞ্চ, নরম দেহযুক্ত সামুদ্রিক স্লাগ, মাংসাশী এবং প্রবাল, স্পঞ্জ, ক্রাস্টেসিয়ান, জেলিফিশ, হাইড্রয়েড এবং এমনকি তাদের নিজস্ব প্রজাতির সদস্যদের শিকার করে।
রান্না করার আগে আপনি কীভাবে ক্লাম প্রস্তুত করবেন?
রান্না করার ঠিক আগে 20 মিনিটের জন্য তাজা জলে ভিজিয়ে রাখুন। ক্লামগুলি শ্বাস নেওয়ার সাথে সাথে তারা জল ফিল্টার করে। যখন মিঠা পানি ফিল্টার করা হয়, তখন ক্ল্যাম তাদের খোসা থেকে নোনা জল এবং বালিকে ঠেলে দেয়। 20 মিনিটের পরে, ক্ল্যামগুলি তাদের সংগ্রহ করা লবণ এবং বালির বেশিরভাগ অংশ নিজেদেরকে পরিষ্কার করবে৷
আপনি কি সারারাত ঝিনুক ভিজিয়ে রাখতে পারেন?
কয়েক ঘন্টা বা রাতারাতি ফ্রিজে ভিজিয়ে রাখুন, অন্তত একবার জল পরিবর্তন করুন। তাজা জল ব্যবহার করবেন না, এটাঝিনুক মেরে ফেলবে। … ঝিনুক 2 থেকে 3 দিন ধরে রাখবে, তবে যত তাড়াতাড়ি সম্ভব রান্না করা হলে সেগুলি সবচেয়ে ভাল।
