কার্বক্সিলিক অ্যাসিড গ্রুপে একটি C=O থাকে। (একটি কার্বনিল) কার্বনের সাথে সংযুক্ত একটি অতিরিক্ত OH গ্রুপ সহ। … O-H বন্ডের ইলেকট্রনগুলি পিছনে থাকে, ফলে কার্বক্সিলেট অ্যানিয়নে ঋণাত্মক চার্জ থাকে। যে লবণ তৈরি হয় তা হল অনেক বেশি পানিতে দ্রবণীয়.
কারবক্সিলেট কি পানিতে দ্রবণীয়?
দ্রবণীয়তা। পানিতে কার্বক্সিলিক অ্যাসিডের দ্রবণীয়তা অ্যালকোহল, অ্যালডিহাইড এবং কিটোনের মতো। অ্যাসিড যার প্রায় পাঁচটিরও কম কার্বন পানিতে দ্রবীভূত হয়; যাদের আণবিক ওজন বেশি তারা বৃহত্তর হাইড্রোকার্বন অংশের কারণে অদ্রবণীয়, যা হাইড্রোফোবিক।
কারবক্সিলেট অ্যানয়ন কি পানিতে দ্রবণীয়?
জলে দ্রবণীয় কার্বক্সিলিক অ্যাসিড জলে সামান্য আয়নাইজ করে মাঝারিভাবে অ্যাসিডিক দ্রবণ তৈরি করে। তাদের জলীয় দ্রবণগুলি অ্যাসিডের সাধারণ বৈশিষ্ট্যগুলি প্রদর্শন করে, যেমন লিটমাসকে নীল থেকে লালে পরিবর্তন করা। কার্বক্সিলিক অ্যাসিড বিচ্ছিন্ন হলে যে অ্যানিয়ন তৈরি হয় তাকে বলা হয় কার্বক্সিলেট অ্যানিয়ন (RCOO−)।
কার্বক্সিলিক অ্যাসিড বা কার্বক্সিলেট লবণের মধ্যে কোনটি পানিতে সবচেয়ে বেশি দ্রবণীয়?
এই তথ্যগুলি আরও দেখায় যে কার্বক্সিলেট লবণের জলে দ্রবণীয়তা সংশ্লিষ্ট কার্বক্সিলিক অ্যাসিডের চেয়ে অনেক বেশি। এই উচ্চতর দ্রবণীয়তা কার্যকরী গোষ্ঠীর আয়নিক প্রকৃতি এবং নেতিবাচক চার্জযুক্ত ফাংশনাল গ্রুপের বর্ধিত মিথস্ক্রিয়া ( CH3(CH2)4CO2 –,যেমন) জল দিয়ে।
কেন কার্বক্সিলিক অ্যাসিড পানিতে দ্রবণীয় নয়?
নোট: উচ্চতর কার্বক্সিলিক অ্যাসিড জলে সহজে দ্রবণীয় নয় অ্যালকাইল চেইনের হাইড্রোফোবিসিটি বৃদ্ধির কারণে। এই দীর্ঘ চেইন অ্যাসিডগুলি বরং কম মেরু দ্রাবক যেমন ইথার বা অ্যালকোহলে দ্রবণীয় হবে৷
