ফ্রিজে, এটি খোলার পর মুদ্রিত তারিখ থেকে এক মাস এবং মুদ্রিত তারিখের দুই সপ্তাহ পরে থাকা উচিত। কেনার পর এবং প্রতিবার ব্যবহারের পর অবিলম্বে আপনার ফ্রিজে সংরক্ষণ করে, সিল করে মাখনকে তাজা রাখুন।
মাখন খারাপ হয়ে গেছে কি করে বুঝবেন?
আপনার মাখন নষ্ট হয়ে গেছে কি না তা আপনি জানতে পারবেন কারণ এতে বাজে গন্ধ হবে। আপনি কিছু বিবর্ণতা এবং টেক্সচারের পরিবর্তন দেখতে পারেন। ছাঁচও আরেকটি সত্যিই ভালো লক্ষণ যে আপনার খাবার পরিণত হয়েছে।
বাটার আগে কতক্ষণ বসে থাকতে পারে?
USDA অনুসারে, ঘরের তাপমাত্রায় মাখন নিরাপদ। কিন্তু যদি ঘরের তাপমাত্রায় বেশ কয়েকদিন রেখে দেওয়া হয়, তাহলে এটি র্যাসিড হয়ে যেতে পারে যার ফলে স্বাদ নষ্ট হয়ে যেতে পারে। ইউএসডিএ এটিকে এক থেকে দুই দিনের বেশি ছেড়ে দেওয়ার পরামর্শ দেয় না।
ফ্রিজে কি মাখন রসালো হতে পারে?
অধ্যয়নগুলি দেখিয়েছে যে মাখনের শেলফ লাইফ অনেক মাস থাকে, এমনকি ঘরের তাপমাত্রায় (6, 10) সংরক্ষণ করা হলেও। যাইহোক, এটি ফ্রিজে রাখলে তা বেশিক্ষণ তাজা থাকবে। রেফ্রিজারেশন অক্সিডেশন প্রক্রিয়াকে ধীর করে দেয়, যা শেষ পর্যন্ত মাখনকে বিচ্ছিন্ন করে দেয়।
মাখন খারাপ হতে কতক্ষণ লাগে?
USDA অনুযায়ী, মাখন (খোলা বা না খোলা) ফ্রিজে এক থেকে তিন মাসের জন্য রাখা যেতে পারে। এটি এক বছর পর্যন্ত হিমায়িত করা যেতে পারে। সেই বিন্দুর পরে স্বাদ এবং টেক্সচার উল্লেখযোগ্যভাবে পরিবর্তিত হবে, তাই লক্ষ্য করুনআপনি এক বছরের মধ্যে ব্যবহার করতে পারবেন বলে মনে করেন শুধু ততটুকুই কিনুন।
