ওয়াইন শৈলীগুলি হল সহজভাবে ওয়াইনের বিভিন্ন কারণ বা বৈশিষ্ট্যের উপর ভিত্তি করে বিভিন্ন ধরণের ওয়াইনকে শ্রেণিবদ্ধ করার একটি উপায়।
ওয়াইন তৈরির প্রক্রিয়া কীভাবে ওয়াইনের স্টাইল এবং স্বাদকে প্রভাবিত করে?
আগে পিক করা বেশি অ্যাসিডিটি, কম অ্যালকোহল এবং সম্ভবত আরও সবুজ স্বাদ এবং সুগন্ধযুক্ত ওয়াইন তৈরি করবে। এটি আরও তিক্ত ট্যানিনকে ধার দিতে পারে। ফসল কাটার মরসুমে পরে বাছাই করা কম অম্লতা, উচ্চ অ্যালকোহল (বা মিষ্টি) এবং আরও কম ট্যানিন সহ ওয়াইন তৈরি করবে।
ওয়াইনের ৫টি শ্রেণীবিভাগ কি?
এটি সহজ করার জন্য, আমরা ওয়াইনকে 5টি প্রধান বিভাগে শ্রেণীবদ্ধ করব; লাল, সাদা, গোলাপ, মিষ্টি বা ডেজার্ট এবং ঝকঝকে।
- হোয়াইট ওয়াইন। আপনারা অনেকেই হয়তো বোঝেন যে সাদা ওয়াইন শুধুমাত্র সাদা আঙ্গুর দিয়ে তৈরি হয়, কিন্তু আসলে তা লাল বা কালো আঙ্গুর হতে পারে। …
- রেড ওয়াইন। …
- রোজ ওয়াইন। …
- ডেজার্ট বা মিষ্টি ওয়াইন। …
- স্পার্কলিং ওয়াইন।
ওয়াইন তৈরির পর্যায়গুলো কী কী?
ওয়াইন তৈরির জন্য পাঁচটি মৌলিক উপাদান বা ধাপ রয়েছে: ফসল করা, গুঁড়ো করা এবং চাপ দেওয়া, গাঁজন, স্পষ্টীকরণ এবং বার্ধক্য এবং বোতলজাত করা। নিঃসন্দেহে, কেউ পথের সীমাহীন বিচ্যুতি এবং বৈচিত্র্য খুঁজে পেতে পারে৷
ওয়াইন তৈরির ৪টি ধাপ কী কী?
এর মধ্যে রয়েছে সঠিক সময়ে আঙ্গুর বাছাই, সঠিক সময়ে মাস্ট অপসারণ, নিরীক্ষণ এবং গাঁজন নিয়ন্ত্রণ করা এবং ওয়াইনকে যথেষ্ট সময় ধরে সংরক্ষণ করা। দ্যওয়াইন তৈরির প্রক্রিয়াকে চারটি স্বতন্ত্র ধাপে ভাগ করা যেতে পারে: আঙ্গুর কাটা এবং চূর্ণ করা; fermenting আবশ্যক; ওয়াইন বার্ধক্য; এবং প্যাকেজিং.
