চেনোপোডিয়াম গ্লুকাম), সাধারণ নাম ওক-লেভড গুজফুট, একটি প্রজাতির গোসফুট উদ্ভিদ ইউরোপের স্থানীয়। এটি চালু হয়েছে এবং উত্তর আমেরিকায় একটি আক্রমণাত্মক আগাছা হয়ে উঠেছে। ইউরোপীয় বংশোদ্ভূত এই আক্রমণকারী উত্তর কোরিয়ার পদদলিত সম্প্রদায়গুলিতেও উপস্থিত হয়৷
ওক পাতার গুজফুট কি আগাছা?
বাসস্থান: ওক-পাতার গুজফুট সারা অন্টারিওতে রাস্তার ধারে এবং রাইট-অফ-ওয়েতে দেখা যায়, চারণভূমি, বর্জ্য স্থান, ক্ষেত এবং বাগানের প্রান্তে শুষ্ক থেকে আর্দ্র মাটি এবং খুব মোটা নুড়ি থেকে সূক্ষ্ম- টেক্সচার্ড কাদামাটি, এবং প্রায়ই প্রধান আগাছা লবণাক্ত মাটি সহ বিষণ্ন অঞ্চলে।
আপনি কি ওক-লেভড গুজফুট খেতে পারেন?
পাতাগুলি অল্প পরিমাণে ভোজ্য হয় এবং বীজগুলিও খাওয়া যেতে পারে তবে স্যাপোনিনগুলি অপসারণ করতে সারারাত জলে ভিজিয়ে রাখলেই।
হংসফুট দেখতে কেমন?
গুজফুট পরিবারের গাছপালা
একটি বীট, চার্ড বা পালং শাক গাছের দিকে ঘনিষ্ঠভাবে তাকান পরের বার যখন আপনি বাগানে কাউকে বীজ করতে যেতে দেখবেন। আপনি একটি খাড়া ডালপালা বরাবর সামান্য সবুজ "গ্লবস" গঠন করতে পারেন, কখনও কখনও হলুদ বর্ণের, পরাগ এবং পুংকেশরের চিহ্ন দিয়ে রঙ্গিন হয়… হ্যাঁ, এই গ্লবগুলি সত্যিকারের ফুল!
সব গুজফুট কি ভোজ্য?
অন্যান্য চেনোপোডিয়াম যেমন গুড কিং হেনরি, চেনোপোডিয়াম বোনাস-হেনরিকাস এবং গুজফুট, চেনোপোডিয়াম রুব্রাম বা কিছুটা ওরাচে, অ্যাট্রিপ্লেক্স প্রোস্ট্রাটা কিন্তু এই সবই ভোজ্য এবং স্বাদ কিছুটা একই রকম.