গুঁড়া চিনি - হতে পারে। মার্শম্যালোর মতো, কিছু গুঁড়ো চিনির ব্র্যান্ডে স্টার্চ থাকে যেটিতে গ্লুটেনও থাকে। তাই সতর্ক থাকুন, এবং প্রথমে লেবেলগুলি পড়ুন৷
ডোমিনো মিষ্টান্নের চিনিতে কি গ্লুটেন থাকে?
আমাদের কোনো শর্করাতেই গ্লুটেন নেই। যদিও আমাদের গুঁড়ো চিনিতে 3% কর্ন স্টার্চ থাকে এবং এই পণ্যটিতে খুব কম পরিমাণে (0.01% এর কম) কর্ন গ্লুটেন থাকতে পারে। ভুট্টা স্টার্চ যোগ করা হয় চিনিতে কেকিং প্রতিরোধ করার জন্য কারণ এটি অনেক সূক্ষ্ম টেক্সচার।
চূর্ণ আইসিং সুগার কি গ্লুটেন-মুক্ত?
পাউডারি, সাদা এবং বাতাসের মতো হালকা, আইসিং সুগার ফ্রস্টিং এবং গ্লেজের অপরিহার্য উপাদান। এটি চূর্ণ দানাদার চিনি, যার সাথে আঠা-মুক্ত কর্নস্টার্চ যোগ করা হয়েছে। সুন্দরভাবে আইসড কেক, ডাস্টেড ফল এবং গ্লাসড ডেজার্ট সবই তাদের স্বাদ এবং সৌন্দর্য আইসিং সুগারের জন্য দায়ী।
সব মিষ্টান্ন চিনিতে কি কর্নস্টার্চ থাকে?
বাণিজ্যিক মিষ্টান্নকারীদের চিনি সাধারণত কর্নস্টার্চ থাকে, যা কেকিং এবং জমাট বাঁধতে বাধা দেয়। … আপনি যদি এখনই মিষ্টান্নকারীর চিনি ব্যবহার করেন, তাহলে কর্নস্টার্চ যোগ করার প্রয়োজন নেই।
আপনি কি গ্লুটেন-মুক্ত হলে আইসিং সুগার খেতে পারেন?
সোডার বাইকার্বোনেট প্রাকৃতিকভাবে গ্লুটেন-মুক্ত। যুক্তরাজ্যে আইসিং সুগার গ্লুটেন-মুক্ত হয়, যদিও অন্যান্য দেশে এটি বাল্কিং এজেন্ট হিসাবে পরিবর্তিত স্টার্চ থাকতে পারে - সাধারণত কর্নস্টার্চ ব্যবহার করা হয়, তবে গমের মাড়ও ব্যবহার করা যেতে পারে।
